客房清扫的规定重点.pptVIP

* 老师：师斌 掌握客房清扫的基本规定，学会进房敲门的程序和方法，并具有一定的应变能力和服务意识。 本节课学习目标： 《客房服务与管理》的架构 客房服务 客房管理 清洁保养 对客服务 人员管理 物资管理 质量管理 清扫的准备 清洁整理 计划卫生 消毒及虫害控制 导入： 1、本章知识结构 客房清扫的规定 客房清扫前的准备工作 2、案例： 某饭店客房卫生清扫员小王，推着工作车来到808号房间门口，顺手拿出工作钥匙打开房门，径直走进房间去开窗。不料房内一位男客人穿着内裤正在床上休息，见小王进来，已回避不及，又尴尬又气急，恼怒之下拿起电话向饭店投诉。 饭店立即派客房部经理向这位客人赔礼道歉，事后解除了同这位卫生清扫员的劳动合同。 讨论： 干扰了客人休息 进房前没先想想和留意 没注意房间有无“请勿打扰”的牌子或者指示灯 没有敲门通报 没征得客人同意就进了房间 进房后没观察房内情况 进房前先思索 进房前先敲门通报 开门后先观察房内情况 注意有无“请勿打扰”的牌子 选择客人不在房间时清扫 客人一旦进入房间，该客房就应看成是客人的私人空间。因此，任何客房服务员都不得擅自进入客人房间，都必须遵守相应的规定： 　 客房清扫有哪些规定 新课： 　 1、例行的客房大清扫工作，一般应在客人不在房间时进行。 2、客人