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爱乐活攻略276701《夏日饮食七宗最》。 。最佳调味品：食醋。酷夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还偶很强的抑菌能力，对于伤寒，痢疾等肠道传染疾病有着预防的作用。夏天人很容易疲劳、困倦不适等。多吃点醋，很快就会解除疲劳，保持充沛的体力。。最佳营养素：维生素E。人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E能捕获自由基，保护细胞膜免受因日晒、高温、污染、压力造成的氧化损伤，锁住细胞内水分，祛除可恶斑点，并抑制黑色素生成，从内帮助肌肤抵抗光老化。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。。最佳肉食：鸭肉。鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病，其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁能补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功效，对病后体虚者大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，还可以防治动脉硬化、高血压、心脏病。。最佳饮料：热茶。夏天离不开饮料，首选既不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。喝热茶之所以比喝冷饮更能够消暑降温，主要有以下几个方面的因素：茶叶中富含钾元素（每百克茶水中钾的平均含量分别为：绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。另外，热茶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，能够与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，产生清凉的感觉。。最佳蔬菜：苦味菜。夏季气温高湿度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。。最佳汤肴：番茄汤。夏天，番茄是比防晒霜更有效的防晒工具，因为番茄富含抗氧化剂——番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数降低40%。夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能防晒，可谓一举两得。。最佳开胃组合：辣椒类麻椒类。麻椒类含有不饱和有机酸等多种化合物，能促进唾液分泌，刺激味蕾增加食欲，扩张血管，降低血压等功效。辣椒是非常棒调味食材其中所含辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可加快新陈代谢另外辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病;。@发现生活#美食做法##吃喝玩乐#。爱乐活吃货控。如今夏季进入了最热的三伏天，虽然还有不到半个月就立秋了，但对于南方的筒子们来说夏季还有很漫长的一段日子要过呢！如何对付这么热的天气我们要怎么样才能让自己轻松应对高温天呢？今天就来说说这高温天的吃东西的那点事儿！夏日饮食七宗“罪”。也就是最适合夏季饮食的七种最佳推荐。而今天的料理就是选择七宗最中夏日最佳肉食鸭肉做的【凉拌鸭丝】，清爽可口，鸭肉香味宜人配合花椒与芝麻，让人口吃留香，回味无穷，堪称鸭肉夏季最佳的使用方法。 /img_src/0606c5b96ae12a食材： 鸭腿 2个 黄酒 两汤勺 鲜姜 四片 大葱 两段 花椒粒 一茶勺 芝麻 一茶勺 白砂糖 一茶勺 酱油 二汤勺 米醋 二茶勺 辣椒油 少许 香葱 少许 辣椒丝 少许 柠檬汁 少许 /img_src/53d7ae7fc9cb31做法： 1.鸭腿洗净加入少许柠檬汁腌制10分钟去腥。鸭腿洗干净，放入锅中，加入的水没过鸭腿，放入两片鲜姜，大葱一段，和30ml的黄酒搅和均匀，大火烧开后转小火炖30分钟后关火，鸭腿放在汤中晾凉后取出。 /img_src/52b2c74718e8e1434be03cc92.超锅刷干净，擦净，中火烧干放入芝麻与花椒，炒熟出香味为止。 /img_src/5983951c32cf6a1287f423bb3.煮好的鸭腿去皮，撕成细丝装入盘中，撒入葱末与姜末调入花椒与芝麻，白砂糖，米醋、香葱末和酱油，辣椒油搅拌均匀最后拌入辣椒丝即可。 /img_src/91aa8f3f427e2a175b40