电饼铛食谱_自整理__图解版.docx

 HYPERLINK /Eat/WSFood/200912/74265.html \o 自制比萨之一---电饼铛版 自制比萨之一电饼铛版 □ 佳梦 ‖ 搜狐博客????2009-12-22 16:56:41 你说这人一懒起来就没法整，可能是得了过年综合症啦，天天感觉累，就是有空也不想上网了。这几款比萨做了好长时间啦，就是不想整理，出去旅游的照片也没整理呢，还不知要拖到什么时候呢．这款比萨还是年前做的，一直拖到现在，也好，过年后又做了两款，这几天就陆续发上来。咱也来个比萨系列。 原料： 面粉、牛奶、酵母粉、盐、白糖、黄油、瘦猪肉、火腿、绿柿子椒、胡萝卜、洋葱、胡椒粉、番茄沙司、奶酪。 做法： 1、将酵母粉用45度的温水化开，水中加少许糖和盐，加牛奶和面粉和成面团，面和好后加少许黄油揉至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放在温暖处发酵二小时左右备用； 发酵至这样即可。 2、把分别切成丁的瘦猪肉、火腿、绿柿子椒、胡萝卜加少许盐拌匀备用； 3、炒锅内放少许油； 4、放入切好的洋葱； 5、黑胡椒粉； 6、番茄沙司加少许盐煸炒制成比萨汁； 7、电饼铛内抹上黄油、将发好的面饼放入摊平，用叉子或者是牙签在饼皮上刺洞，以免熟时鼓泡； 8、浇上做好的比萨汁； 9、放入拌好的胡萝卜丁、柿子椒丁、瘦猪肉和火腿丁； 10、把奶酪片剪成条撒在上面； 11、电饼铛加热六分钟即可； 小贴士： 1、用电饼铛做的比萨下面的面有焦脆的口感。喜欢这种口感的朋友可选用这个方法。 2、国产的奶酪光明的和伊利的我都用了拉不出丝，吃着味道还可以。 3、第一次做时怕肉不熟，先稍炒了一下，后来证明，还是用鲜肉口感好   HYPERLINK /Eat/RMenu/200912/74262.html \o 电饼铛烤肉的做法 电饼铛烤肉的做法 □ 佚名 ‖ 美食吧????2009-12-22 16:41:35 电饼铛烤肉的做法（电饼铛做法） 原料： 肉、腌料、色拉油。 做法： 1、肉肉从早晨放冷藏室，傍晚回来做，正好入味了，在电饼铛烧烤那面抹上油，把肉肉摆好； 2、放些蒜片、洋葱粒增加点香味； 再来张近点的 ?烤了两盘，第一盘上去，老公儿子已经吃上了，所以生菜蘸酱什么的没拍生菜是特意到妈妈阳台的菜地里取的，生吃不敢买外面的，蘸酱用了韩式大酱加点冰糖炒一炒，搞定，开吃!  HYPERLINK /space-191676-do-blog-id-256109.html \o 电饼铛之香辣烤鸭腿 香辣烤鸭腿 2011-11-25 08:26? HYPERLINK /show-blog-type-elite.html \t _blank 精华 ? 烤制食品感觉电饼铛比较方便，快而实用。比如烤鸡翅、鸭腿这样的小块肉制品， ? 易熟、外皮上色快、香酥、肉嫩，操作起来还无油烟，清洗也比较方便，的确是家 ? 庭主妇的好帮手······ ? ? ? ? ? 主料：鸭腿496克? 辅料：巴西烤肉料30克 调料：生抽3勺 做法： ? 1、准备好鸭腿、巴西烤肉料、生抽。 2、鸭腿洗净、用叉子在肉比较厚实的地方多扎几个眼，方便入味。 3、烤肉料用冷水调和均匀。 4、鸭腿用烤肉料拌匀；反复揉捏，使其更好地入味；放入保鲜袋，入冰箱冷藏24小时，腌制入味。 5、腌制好的鸭腿放在电饼铛上。 6、上下火，烤制4分钟。 7、鸭腿烤出来好多油。翻一面，单用下火，利用鸭油慢慢煎，至两面焦黄、熟透，需要6分钟。 8、烤好的鸭腿，外皮酥脆、香辣入味。 步骤图1-8 ? ?? ? 贴心叮咛： 1、腌制鸭腿用叉子在肉比较厚实的地方扎一些小眼，方便腌入味。2、肉制品腌制时间越长越入味。3、选择上下火，勤翻动，两面交替烤制。4、判断鸭腿是否烤熟，可以用小刀切开腿肉看看。5、烤制食品时间与食材大小、厚度、易熟程度和腌制时间有着直接的关系，不可死搬硬套哦。 ?   HYPERLINK /recipe-24177.html \o 干煸豆角（电饼铛版） 干煸豆角（电饼铛版）  HYPERLINK /space-314384.html \o 漂亮马婆 \t _blank 漂亮马婆?发表于2011-05-17 22:49 食材明细  HYPERLINK /search.php?q=%E8%B1%86%E8%A7%92type=ingredientcs=utf8 \o 豆角的更多做法 \t _blank 豆角?500g盐?2大勺 酱油?适量 熟芝麻?适量 蒜?适量 香油?适量 橄榄油?适量 1 豆角清水泡20分钟，冲洗几遍。 蒜切末。 豆角沥水后，切成段，放盐腌半小时。 4 电饼铛放橄榄油加热，放豆角。 煎至豆角发皱即可。 6 盛出豆角，其实是一根根的夹出来的，放碗内稍凉，加酱油，蒜末香油，熟