重提平衡氨基酸降低饲料蛋白水平和成本的作用说课.ppt

重提平衡氨基酸降低蛋白质水平和饲料成本的作用 郑州牧专畜牧工程系 刘延贺 主要内容 氨基酸营养需要研究的新发现 合成氨基酸工业的新成就是配制低蛋白低成本日粮的物质基础 可消化氨基酸是实现低蛋白低成本日粮的技术基础 用合成氨基酸降低日粮蛋白质含量研究进展 合成氨基酸与饲料成本及资源利用 氨基酸营养需要研究的新发现 赖氨酸梯度试验，保育阶段: 7-14 kg 日增重（ADG） 赖氨酸梯度试验，保育阶段: 7-14 kg 饲料转化效率（F/G） 赖氨酸梯度试验，保育阶段: 7-14 kg 的经济效益F/G（$ / 头） 取得最大生长和蛋白质沉积的猪真可消化赖氨酸供给量（ J. Nelssen，2004 ） 7-14 kg ：1.42% (NRC[1998]，1.15) 14-25 kg ：1.30% (NRC[1998]，1.00) 25-45 kg ：1.00% (NRC[1998]，0.85) 45-68 kg ：0.95% 68-90 kg ：0.75% (NRC[1998]，0.64) 90-102 kg：0.60% (NRC[1998]，0.52) 起始体重8.6kg，当日粮真可消化苏氨酸含量为NRC(1998)的120%即1.03%时，猪获得最大日增重 30-120kg猪日粮中苏氨酸/赖氨酸为0.70时，猪获得最大日增重（ J. Nelssen，2004 ） 合成氨基酸工业的新成就是配制低蛋白低成本日粮的物质基础 L-赖氨酸 成功开发出L-赖氨酸生产的新工艺— 65%赖氨酸生产技术 污水排放量降低90% 生产同样生物学效价赖氨酸的吨成本降低1500元 65%L-赖氨酸的消化率 65%L-赖氨酸对猪的生物利用率（刘明，谯仕彦，2004） 试验动物：共168头10千克仔猪，7个处理，每处理6个重复，每重复4头猪 基础日粮(日粮1)：玉米花生粕日粮，含真可消化赖氨酸0.85% 日粮2-4：日粮1+65%赖氨酸，使赖氨酸水平分别达到0.95% 、1.05%和1.15% 日粮5-7：日粮1+98%赖氨酸盐酸，使赖氨酸水平分别达到0.95%、1.05%和1.15% 试验结果：以日增重计算，65％赖氨酸的生物学效价为98%赖氨酸的101.1％；以饲料转化效率计算，65％赖氨酸硫酸盐生物学效价为98%赖氨酸的101.3％ 蛋氨酸羟基类似物（MHA）对猪的生物学效价（冯占雨，谯仕彦，2004） 两个21头猪的氮平衡试验 MHA来源：Degussa 在等摩尔量的基础上，MHA是DL蛋氨酸生物效价的72% 可消化氨基酸是低蛋白低成本日粮的技术基础 为什么要用可消化氨基酸配制日粮 FORMULATION (%) OF THE EXPERIMENTAL DIETS 用可消化氨基酸配制日粮在降低成本上的作用 上述三个日粮的养分含量* 生产性能和增种成本 几个主要饲料的氨基酸含量 几个主要饲料的氨基酸回肠表观消化率 几个主要饲料的氨基酸回肠真消化率 试验设计，单位：% 结果--低蛋白日粮中补充合成氨基酸对猪生产性能的影响 结果--低蛋白日粮中补充合成氨基酸对猪胴体品质的影响 日粮蛋白质水平降低2个百分点对猪生产性能的影响 日粮蛋白质水平降低2个百分点对猪胴体品质的影响 小 结 通过向日粮中添加合成赖氨酸，可将日粮蛋白质水平降低2个百分点而不影响猪的生产性能，胴体背脂厚度和眼肌面积会轻微下降，但无显著影响 将日粮蛋白质水平下降2个百分点时，合成赖氨酸的添加量应为0.15%-0.2% 从目前试验研究的情况看,猪日粮蛋白质水平降低2个百分点,其它氨基酸添加与否和添加量应视日粮氨基酸平衡状况而定；如想保证胴体品质，最好添加0.08%左右的蛋氨酸0.05%左右的苏氨酸 日粮蛋白质水平降低3个百分点对猪生产性能的影响 小 结 通过向日粮中添加合成氨基酸，可将日粮蛋白质水平降低3个百分点而不影响猪的生产性能，胴体背脂厚度和眼肌面积会轻微下降，但无显著影响 将日粮蛋白质水平下降3个百分点时，合成赖氨酸的添加量应为0.2%-0.3%，不可低于0.2% 从目前试验研究的情况看,猪日粮蛋白质水平降低3个百分点时,至少应添加苏氨酸和蛋氨酸, 可能还需要添加色氨酸,其添加量应视日粮氨基酸平衡状况而定 日粮蛋白质水平降低4个百分点对猪生产性能的影响 日粮蛋白质水平降低4个百分点是否需要添加其它合成氨基酸? 日粮蛋白质水平降低4个百分点对猪胴体品质的影响 小 结 将日粮蛋白质水平降低4个百分点时，研究结果不一致，猪的生产性能是否受到影响，视添加合成氨基酸的种类和数量而定 如果想将日粮蛋白质水平降低4个百分点，合成赖氨酸的添加量不能少于0.3%，苏氨酸、色氨酸、蛋氨酸必须添加，添加量应按照理想蛋白质模型进行计算 将肥育猪日粮蛋白质水平降低4个百分点，胴体品质受