细菌学概论1介绍.ppt

原核微生物（prokaryotes)：广义的细菌，是指一大类细胞核无核膜（只称作核区的裸露DNA）的原始单细胞生物。 包括真细菌和古生菌。 广义的细菌包括：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体、古生菌。 原核细胞和真核细胞的区别： 第一节 细菌 本节提要： 细菌的形态和排列 细菌的染色－－补充 细菌细胞的一般结构 细菌细胞的特殊结构 细菌的繁殖 细菌的分类、命名 一、 细菌的形态和排列 二、 细菌的染色 ?单染法 ?复染法 ?负染法 ?革兰氏染色 三、细菌细胞的一般结构 细菌细胞的基本结构包括： 细胞壁、细胞质膜、间体、细胞质、核糖体、气泡、细胞核、质粒和储藏物。 特殊结构包括： 荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢和伴孢晶体。 1. 细胞壁（cell wall） 1) 细胞壁的功能 维持细胞外形； 保护细胞免受机械性或渗透压的破坏； 协助鞭毛运动； 屏障作用，阻拦有害物质的进入； 与细菌的抗原性、致病性、对噬菌体的敏感性有关； 为正常细胞分裂所必需。 2)肽聚糖（peptidoglycan)的结构 由聚糖骨架 、短肽尾（四肽侧链）、肽桥构成 聚糖骨架由 N—乙酰胞壁酸（M）和N—乙酰葡糖胺（G）以β－1,4糖苷键连接； 短肽尾由四个氨基酸组成连在M上； 肽桥由5个甘氨酸组成（金黄色葡萄球菌）。（注意连接方式） 磷壁酸(teichoic acid): G+菌细胞壁所特有； 类型： 壁磷壁酸: 膜磷壁酸： 磷壁酸的功能： 使细胞壁形成负电荷环境,以利于吸附镁离子,以提高酶的活性。 提供某些噬菌体以特异的吸附位点。 使G＋菌有特异的表面抗原，可用于菌种鉴定。 贮藏元素。 调节细胞内自溶素的活力，防止细胞因自溶而死亡。 增强致病菌对宿主细胞的黏附。 3)革兰氏阴性菌的细胞壁构成： 分为内壁层和外壁层 内壁层：紧贴细胞膜,仅由1~2层肽聚糖分子构成,无磷壁酸。 外壁层：位于肽聚糖层的外部，由蛋白质层、脂多糖、磷脂层组成。 脂多糖(LPS,lipopolysaccharide)：G－菌特有 脂多糖（LPS）的功能： 1. Gˉ菌内毒素的物质基础。 2. 与磷壁酸相似，吸附二价阳离子以提高它们在细胞表面的浓度。 3. LPS的多样性，决定Gˉ菌表面抗原决定簇的多样性。 4. 噬菌体在细胞表面的吸附位点。 4) G+菌与G－菌细胞壁的生物学特性比较 G染色原理 5) 缺壁细菌 原生质体（protoplast) L型细菌 支原体 原生质体的特点： 1)无细胞壁，呈球形 2)对环境敏感：（渗透压，震荡，离心） 3)有的保留了鞭毛，但不能运动 4)对相应的噬菌体不敏感（无吸附位点） 5)可照样生长，形成菌落（油煎蛋样菌落） Ｌ型细菌(L-forms)： 由英国Lister实验室首先发现，自发突变形成的遗传性状稳定的细胞壁缺陷菌(部分或全部),具多形性。 可以生长繁殖,在培养基上形成油煎蛋菌落。 支原体： 在长期进化中形成的适应自然界生活条件的无细胞壁的原核生物。 细胞膜中含有甾醇，细胞膜机械强度好。 2 细胞膜（cell membrane） 中介体（间体） 间体的功能： 参与隔膜形成； 与核分裂有关； 类线粒体功能。 细胞膜的功能 ?控制细胞内外物质的交换和运送。 ?屏障作用，维持细胞内正常的渗透压。 ?原核微生物中,氧化磷酸化和光合磷酸化的产能基地。 ?合成场所：与细胞壁及荚膜的合成有关。 ?许多酶及电子传递链组分的所在部位。 ?鞭毛着生的位点。 3 细胞质和内含物 指被细胞膜包围的除核区以外的物质的总称。 1) 颗粒状内含物 主要有糖元、异染粒、聚β－羟丁酸、藻青素、藻青蛋白、多聚磷酸盐和硫粒等。 异染粒（迂回体、捩转菌素）： ?最初在迂回螺菌中发现，美兰或甲苯胺蓝染色呈紫红色； ?为无机偏磷酸盐的聚合物 ２)质粒(plasmids) 细菌染色体外的遗传物质，由共价闭合环状双链DNA分子组成． 分子量约为２~100 × 106 D.携带1~100个基因, 一个细菌细胞可有一至数个质粒。 质粒的特点： ?可自我复制，稳定遗传。对生存不是必要的。复制与染色体分开，但同步进行。 ?不同质粒携带不同遗传信息。 ?无质粒细菌可通过接合、转化、转导等方式获得，不能自发产生。 ３) 核糖体 　　细菌的核糖体的沉降系数为　70s，由50s大亚基和 30s 小亚基构成，是细胞合成蛋白质的场所。 4 核区 ?原核生物所特有无核膜包裹的、无固定形态的原始细胞核，又称核质体、拟核。 ?细菌的核质体是一个大型、环状的双链DNA，长0.25~3mm。 四、 细菌细胞的特殊结构 ★荚膜（capsual) ★鞭毛（flagellum) 菌毛