河粉生产制作流程.doc

河粉生产制作流程 一、河粉产品介绍 河粉起源于我国广州的沙河镇，因此得名沙河粉，统称河粉。河粉是由大米精制而成的米制品，它在全国各地的名称多样，有称切粉、粿条、粄条，有称米皮、粉皮、米粉。河粉以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美，以及食用方便、食法多样，可炒、煮、烫、蒸等，成为畅销各地的特色美食。河粉机在珠三角，也称为沙河粉机；在广东潮汕以及福建等地，也称为粿条机（稞条机）；在广西河粉机也称为切粉机；在云南、贵州等地，也称为米皮机，米皮机器；河粉机在湖南等地又称为粉皮机等等。 穗华河粉机品种多、规格全，涵盖：全自动河粉机、多功能河粉机、小型河粉机械、蒸汽式河粉机、电热式河粉机器、大型河粉生产线等. 二、河粉机性能特点 1、品质卓越：设计先进、美观大方、安全可靠、操作简便、经久耐用； 2、全自动化：具有自动下浆、蒸粉、分条、冷却和（收粉）功能； 3、适应性广：可采用液化气、电加热、煤、柴油、木柴等作为加热燃料，选择面广； 4、节能低耗：通过新型节能炉、节能风管及隔热层等，使水箱内胆充分吸收热量，因此，比普通河粉机节能40%以上； 5、高产高效：1公斤大米可产2.8～3公斤河粉，粉条耐性佳、鲜嫩洁白、柔软滑爽； 6、一机多用：多功能河粉机可生产制作河粉、肠粉、凉皮、面皮、米皮、粉皮、切粉、粿条等。 三、河粉机技术参数 型号 电源 功率 外形尺寸 产量 粉条宽度 机重 HF-30 220v 0.4kw 2200×500×1200mm 30kg/h 8mm 190kg HF-40 220v 0.4kw 2400×500×1200mm 40kg/h 8mm 210kg HF-60 220v 0.55kw 2600×600×1200mm 60kg/h 8mm 230kg HF-100 220v 0.55kw 3000×700×1200mm 100kg/h 8mm 260kg HF-150 220v 0.85kw 3500×900×1200mm 150kg/h 8mm 330kg HF-250 220v 1.55kw 4500×1100×1200mm 250kg/h 8mm 510kg HF-350 380v 1.8kw 5200×1100×1200mm; 350kg/h 8mm 600kg HF-500 380v 1.8kw 7200×1100×1200mm 500kg/h 8mm 800kg 河粉机生产河粉流程图