火龙燕麦牛肉粒.docVIP

火龙燕麦牛肉粒——消暑去腻 园林 简介 水果入菜说来容易，但也需要考虑水果与主要食材的味道、口感是否协调，还需要注意烹调方法，既要保留水果的本质和本味，又不能让它喧宾夺主。另外，水果中所含的水分和糖分较高，所以水果入菜时，口味不宜太咸，调味料不宜过重，突出其清爽的特性。这款火龙燕麦牛肉粒，除了爽口的火龙果和营养的牛肉，还加入了健康的燕麦，口感更丰富，功效更明显。为了拯救我们疲劳的胃口，不妨试一试吧。 用餐人数：1-2人 食材 主料 200g 牛肉 1个火龙果 1个绿皮尖椒 2个小红辣椒 1根葱 少许泡软的燕麦片 配料 1/2茶匙蚝油 1/2茶匙酱油 1/2茶匙盐 少许黑胡椒 少许鸡精 制作步骤 1 牛肉切丁，加入少许盐、黑胡椒和色拉油，拌匀腌制10分钟，尖椒切块，火龙果切小块，小红辣椒切碎，葱切段； 2 锅烧热倒入油，待油8成热时，放入腌制好的牛肉粒滑炒，变色后盛出待用； 3 另起锅倒入油，待油6成热时，加入红辣椒碎和葱花爆香； 4 香味溢出后，加入牛肉粒，翻炒至变色时，加入尖椒； 5 加少许蚝油、酱油和盐，继续翻炒1分钟； 6 加入火龙果，迅速翻炒均匀； 8 加入少许鸡精，翻炒均匀即可。 展开全部小贴士 小贴士 心得分享：1. 牛肉提前腌制，腌制越久，越入味；2. 滑炒牛肉时大火快炒，锁住肉中水分；中国园林网提供，转载请注明。