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燕麦咸味粥
作者：籁籁的博客
栏目：汤粥
工艺：煮
口味：咸鲜味
难度：简单
烹饪时间：15
主料：燕麦片：150克、白萝卜：1/2个
辅料：虾干：50克、姜：1片、小葱：1根、食盐：适量、胡椒粉：少许、香油：适量
步骤：
材料集合图：
备料工作：
1、萝卜洗净切丝，撒少许盐抓腌一下（去涩味）备用；生姜拍松，小葱洗净切末备用
2、虾干淘洗至水清，稍加浸泡后控水备用
3、小汤锅内注水，生姜片入锅，虾干控水后入锅开煮
4、大火煮开锅后将滚出的浮沫子撇掉，萝卜丝挤水后入锅，再次开锅后将浮沫撇掉
5、将煮至萝卜丝软身后，将燕麦片倒入锅中搅匀滚煮几分钟
6、锅内材料煮至稠浓时，下盐、胡椒粉、香麻油调味，起锅前撒上小葱末即可
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