第四章第二节生物膜的流动镶嵌模型学案.docVIP

第四章 第1节 物质跨膜运输的实例 学习目标 知识目标：简述生物膜的结构。 能力目标：探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 情感目标：培养学生严谨的推理和大胆想象能力。 使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点。 基础梳理 一、对生物膜结构的探索历程 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 欧文顿的结论是 。（细胞膜由脂质组成） 2.资料二：20世纪初科学家第一次将膜从_______________中分离出来。化学分析表明： 膜的主要成分是___________ ___ 和 __________ 。（哺乳动物的红细胞 脂质和蛋白质） 3.资料三：时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞的细胞膜中提取脂质（磷脂），在空气—水界面上铺成单层分子， 发现单分子层面积是细胞膜表面积的2倍。 结论：______________________________________________________________。（细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层） （二）“三明治”结构模型的提出 4.资料四：时间：二十世纪50年代，电子显微镜的诞生，1959年，科学家用它观察细胞膜 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜暗—亮—暗的三层结构，大胆提出生物膜的模型： 所有的生物膜 ________ 。 他把生物膜描述为 结构。又称三明治结构。（都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成 静态的统一） 这一模型的直接证据来自电子显微镜的观察但这一模型解释不了膜的许多生理功能。 人物：Larry Frye等 实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的 一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布。 提出假说：细胞膜具有 ____ ____ 。（流动性） 7.资料七：时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：细胞膜结构的 _____ 模型。 （流动镶嵌） 思考与讨论： 1.最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？ 通过对现象的推理分析。 2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜成分进行提取、分离和鉴定吗？ 有，仅靠推理得出的结论不一定准确，还应通过科学实验验证和修正。 3.磷脂分子由什么组成？结构有何特点？并以示意图的形式画出多个磷脂分子在水-空气界面的排布状态，并分析原因。 磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，它有亲水的“头”部和疏水的“尾”部。 原因：因为其头部亲水，尾部疏水，所以在水-空气界面排列时，单层分子的排布是尾部与空气接触，而头部与水接触。 4.欧文顿由实验得出结论：生物膜是由脂质组成的。他依据了什么化学原理？ 依据了化学中的相似相容原理。 5.罗伯特森的静态统一结构建立的依据是什么？ 电镜下可以清晰地看到细胞膜有暗-亮-暗的三层结构，而且先前的研究已得出膜的主要成分是脂质和蛋白质。 6.在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到了怎样的作用？、 实验技术的进步起到了关键性的推动作用。如电子显微镜使人们看到了膜的存在；冰冻蚀刻技术和扫描电子显微镜技术使人们认识到膜内外两侧并不对称；荧光标记小鼠细胞与人细胞的融合实验又证明了膜的流动性等。没有这些技术的支持，人类认识便不能发展。 7.在建立生物膜模型的过程中，结构与功能相适应的观点是如何得到体现的？ 二、流动镶嵌模型的基本内容 1.__________________ 构成了膜的基本支架，（其中磷脂分子的___________朝向两侧， ____________朝向内侧）且其具有 ___ 。这体现了膜的____________。 （磷脂双分子层 头部尾部 流动性 流动性） 2.蛋白质有的_________ ____ 、有的___________________ __ 、 有的__________整个磷脂双分子层中。这体现了膜结构内外的_________。 大多数蛋白质分子 ________ 。这也体现了膜的___________