芦荟在食品中的应用.docVIP

芦荟在食品中的应用 摘要: ??简述了芦荟在食品中的应用,对芦荟的乘份进行了简述,使芦荟在食品中的应用 ??有了理论依据,对芦荟的开发,利用及其市场给予了启示性指导. 一、前言 ??芦荟(Alore)本是亚热带，热带沙漠植物，属百合科多年生草本植物，叶深绿色，呈尖舌状，叶由茎出，莲座状簇是、生，狭长披针形，肉质肥厚多汁，边缘有刺状小齿，四季青翠，夏秋之交，冬春之间，叶丛中抽出花穗，开红色或橙黄色或赤色斑点。原产地在亚洲和地中海沿岸，种植芦荟最适宜的地理条件是地中海沿岸，因为，在地中海沿岸地带生长的芦荟能充分吸收海风丰富营养，同时，高温和强光有效浓缩芦荟叶内各种功效成分。。现许多国家和地区都有人工引种芦荟，中国海南省最早实现人工大面积种植芦荟，广东省和云南省近年也推广种植。芦荟品种繁多，已发现的芦荟有500种以上，其中最有药用价值的有：库拉索芦荟(Aioe Vera)、木剑芦荟(Aloe Arborescens)、好望角芦荟(Aloe Ferox)、索科特芦荟(Aloe Porr-yi)；其中库拉索芦荟是保健常用的芦荟，也是世界上销量最大的芦荟。芦荟生长成熟期 一般在三年以上（指从苗种植到成熟收成期），有强大的生命力和惊人的修复收损失能力芦荟的神奇功效正源于它这种强大的生命力和修复受损能力。 二、芦荟的主要成份 ??经世界医药和食品生物工程科学技术人员对新芦荟的主要成份与保健功能进行