蛋糕的七个最简单做法.docVIP

蛋糕的七个最简单做法 这些蛋糕都是最简单的了，随手取一些用料，搭个喜欢的食材，看一眼基本上就会操作；最重要的是无需烤箱、微波炉，家里用的电饭煲、蒸锅便行，想做蛋糕又没有烤箱的童鞋不要错过咯~~ 苹果戚风蛋糕 　 　　食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果 　 做法： 1：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉 　 2：在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀 　 3：搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀 4：分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊 　　5：搅拌好的面糊 　　6：蛋精放糖左右搅拌 　　7：搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟 　　8：将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀 　　9：搅拌好面糊 　　10：将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀 　 11：电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。 　　12：按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。 蒸锅小蛋糕 　　　用料：鸡蛋 1个、低粉 20g、白糖 20g、玉米油 10g、牛奶 10g、盐0.5g 　 　　做法： 　 　　1：将蛋白蛋黄分开，蛋白中加1/3糖、盐2：将蛋白用打蛋器打发 　3：用低速打至蛋白起粗泡，再加1/3糖用中速打 4:再加1/3糖用高速打发，此时蛋白已经浓稠5:打至蛋白，提起打蛋器蛋白不会滴