第2节+第3课时《中和反应》自学辅导.doc

第二节 常见的酸和碱 第3课时 中和反应 三、中和反应 请你思考：酸有酸性，其水溶液的pH＜7；碱有碱性，其水溶液的pH＞7。如果把酸溶液和碱溶液混合在一起，会发生什么变化？它们各自的酸性和碱性还在吗？ 溶液混合后pH如何变化？ 活动探究 实 验 步 骤 实 验 现 象 实 验 结 论 1．在盛有氢氧化钠溶液烧杯中滴加2～3滴酚酞试液，插入一支温度计，测量溶液的温度。用胶头滴管吸取稀盐酸逐滴加入盛有氢氧化钠溶液的烧杯中，边滴边用玻璃棒搅拌，当烧杯中溶液刚好变成无色时，停止加入盐酸。在实验过程中，溶液的碱性发生了什么变化？溶液的温度有什么变化？ ⑴滴入酚酞后溶液变为红色； ⑵当滴入的盐酸达到一定的滴数时，溶液突然由红色变成无色。 ⑶溶液温度由反应前的 15℃ 升高到反应后的 25℃。 ⑴氢氧化钠溶液呈碱性，pH7 ⑵两者发生化学反应，此时溶液呈为中性，pH=7。 ⑶该反应为放热反应。 2．取实验1所得的少量溶液于一支试管中，另取一根胶头滴管，向试管中加入1滴氢氧化钠溶液，溶液的颜色又发生什么变化？这说明了什么？ 滴加NaOH溶液后，溶液由无色变为红色。 滴加NaOH后，由于氢氧化钠过量，溶液由中性变为碱性，pH7。 3．用玻璃棒蘸取实验1所得的溶液，加热至蒸干，观察到什么现象？这说明了什么？ 玻璃棒表面有白色固体析出 该反应生成了NaCl晶体。 NaOH + HCl == NaCl + H2O 碱性 酸性 中性 中性 注意：氢氧化钠溶液与稀盐酸反应，无明显现象。若不预先滴入酸碱指示剂，则无法判断NaOH 与HCl H2O ⑵酸碱中和反应的实质是： H+ + OH— H2O 氢离子 氢氧根离子 水分子 注意借助此式引导学生掌握酸碱中和反应的配平技巧，配平时，氢离子、氢氧根离子、水分子三种微粒的个数一定要相同，否则永远配不平。 交流讨论 1.参照氢氧化钠与盐酸反应的化学方程式，写出下列反应的化学方程式。 ⑴氢氧化钙与稀盐酸：Ca(OH)2 ＋ 2 HCl === CaCl2 ＋ 2 H2OCa(OH)2 ＋H2SO4 === CaSO4 ＋ 2 H2O Al(OH)3 ＋ 3 HCl === AlCl3 ＋ 3 H2O 2 Al(OH)3 ＋ 3 H2SO4 === Al2(SO4)3 ＋ 6 H2O？ + ？ → KCl + ？ ？ + ？ → KNO3 + ？ ？ + ？ → CaSO4 + ？ NH3·H2O)中和它，能得到一种氮肥——硫酸铵【(NH4)2SO4】H2SO4 ＋ 2NH3·H2O === (NH4)2SO4 ＋ 2H2O CuCl2溶液或MgCl2溶液，至不再有沉淀生成时为止。 ⑸槟榔芋（bīnglángyù）皮上含有一种碱性物质——皂（zaò）角素，皮肤沾上它会奇痒难忍。你可选用 食醋 涂抹（túmò）止痒。 ⑹鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸而变苦，要消除这种苦味，只要在胆汁污染过的鱼肉上涂一些纯碱或小苏打就行。因为胆汁酸呈酸性，纯碱或小苏打呈碱性，两者中和，反应生成的钠盐可溶于水，用水冲洗一下就可去除苦味。 ⑺农药一般显弱（ruò）酸性，清洗蔬菜时可用纯碱来清除残留的农药。(2011年龙岩市中考试题) ⑻蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸（具有酸的性质）的物质，使皮肤红肿、瘙（sāo）痒,甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹 牙膏或肥皂水 。 ⑼做馒头时，面团经过发酵后生成一些酸，此时可加一些纯碱溶液，用力揉（róu）和,然后做成馒头，加热蒸熟。蒸熟的馒头能变得疏松多孔，为什么？（摘自2001年3月第1版人教版初中化学全一册） ⑽人类的第二杀手心脑血管疾病，给人们的身心健康造成极大的危害。这类疾病患者大多属于酸性体质，应经常食用碱性食品。 ⑾把一杯稀盐酸（含溶质3.65克）滴入一杯氢氧化钠溶液（含溶质2克）中，此时，烧杯中的溶液所含溶质有什么？ ⑿制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此，食用它时常有涩味，为了减轻涩味,可在使用前添加调味品,这种调味品最好是A.酱油 B.食盐 C.香油 D.食醋 将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生，生成的盐的以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、