第五章专用食品包装技术研讨.pptVIP

防伪包装与防盗包装技术 文 周 防伪包装 定义：防伪包装就是借助于包装，防止商品从生产厂家到经销商，以及从经销商到消费者的流通过程中被人为有意识地窃换和假冒的技术与方法。 其目的是防止商品再流通和转移的过程中被窃换、假冒。 防伪包装的作用及特点 1. 防伪包装的作用 （1）保护商品生产厂家的利益和声誉，同时也保护商品消费者的利益和身心健康； （2）对制造假冒伪劣商品的行为能予以遏制 ； （3）可以促进新技术、新工艺的应用和推广； （4）具有科学验证的功能 ； （5）增加信任度和安全感。 防伪包装的作用及特点 2.防伪包装的特点 （1）防伪包装的生产、设计和使用更科学，难度更大 ； （2）防止人为的某些有目的损坏而对产品进行的保护 ； （3）只有在特定条件下，它的加密才显示出来实现其防伪功能 ； （4）只在流通交换中发挥作用 （5）防伪作用有时必须依靠社会有关机构发挥作用 防伪包装的类别 1 按识别真伪的方法分类 （1）一线防伪包装技术 （2）二线防伪包装技术 （3）组合防伪包装技术 2 按包装种类分类 （1）防伪内包装 （2）防伪外包装 （3）标贴防伪 防伪包装的类别 3 按包装材料分类 （1）材质防伪包装技术 （2）印刷油墨防伪包装技术 （3）加密防伪包装技术 防伪包装的类别 4 按特种技术分类 （1）信息防伪包装技术 （2）核径迹防伪包装技术 （3）条码防伪包装技术 （5）重离子微孔防伪包装技术 （6）电码电话防伪包装技术。 防伪包装技术 材质防伪包装技术 ① 变色材料 ② 荧光材料 ③ 光学变色薄膜材料 ④ 纳米防伪材料 喷墨印刷包装防伪技术 （1）防伪油墨的种类 ①温变色防伪油墨印刷 ②隐形荧光防伪油墨 ③红外线防伪油墨 ④水敏油墨 喷墨印刷的特点 ①喷墨编码机在线印刷无需印版，开机就可进行印刷，辅助工时少，通过调整喷印位置和设备不同图案即可，广泛地应用于食品、制药等行业，防伪效果较好。 ②由于是无接触印刷，适于玻璃、塑料、金属、纸等包装材料。 ③喷墨印刷对油墨的要求较高。 ④喷墨编码机与计算机联合使用，即可实现秘诀防伪。 结构防伪技术 结构类防伪技术： 是指在产品在设计制造的产品上采用某种特殊的构思设计，从而使产品达到保真。 结构防伪技术分类： 1.外包装防伪 　　采用精美的特殊纸类或塑料类等材质，经过特殊工艺制成包装盒，难以仿制。如烫金纸、压纹纸、压花纸、磨砂纸等防伪包装材料，含有全息图文、缩微印刷、荧光字符、密码等的一次性防伪封口标识、易拉线、防伪封箱胶带等。 结构防伪技术 结构防伪技术分类： 2.内包装防伪 　　内包装容器可选用独特的材料、形状、颜色及隐含的暗记。其中封口技术基本与外包装相同。酒及饮料类包装容器常采用一次性包装，如破坏性酒瓶，采用塑料扭断盖、铝制防盗盖等。另外，迷宫式瓶嘴也具有防伪功能。 3.喷码防伪 　　用喷码机在内包装、外包装、标识、标牌或包装容器的封口处喷上代码或生产日期。喷码有明、暗两种，明码肉眼可见，暗码只能在紫外线照射下显现。 条形码防伪技术 条形码的技术简介　　条码是一种利用光电扫描阅读设备识读并实现数据输入计算机的图形符号，条码技术是伴随计算机的应用实践中产生发展起来的一项自动识别技术，它是研究如何用条码标识信息，并将条码所标识的信息转换为计算机能识别的语言，从而实现数据的自动识别、自动统计、自动输入的一门高新技术。 激光全息防伪包装技术 激光防伪又名镭射防伪，或称激光全息防伪。激光防伪技术包括激光全息图像防伪、加密激光全息图象防伪和激光光刻防伪技术三方面。激光全息技术是继激光器于二十世纪六十年代问世之后迅速发展起来的一种立体照相技术。“全息”的意思为“全部信息”，即相对于普通照相的只记录物体的明暗变化，激光全息照相还能记录物体的空间变化。 核径迹防伪技术 在核技术发展的早期，科学家们用云雾室来探测核粒子径迹，即在空腔内充满过饱和蒸气，当核粒子穿过云雾室时，在其经过的路径上留下一条白色的轨迹，然后拍照保留径迹图像，这就是最早期的核径迹技术。核孔膜是６０年代在固体核径迹技术的基础上发展起来的，在过滤、物质分离等方面获得广泛的应用。到７０年代初，美国首先进行了商品化生产，我国是在８０年代初，作为六五科技攻关项目开始研制核孔膜，到８０年代末已具备相当规模的生产能力。 ???核孔膜的防伪原理核孔膜做为防伪标识是利用选择性的辐照和蚀刻，在塑料薄膜的局部做成核孔膜，形成特定的图案，即由微孔组成的人工设计图案。 核径迹防伪技术特点 防伪图案的不可伪造性，核径迹防伪标识图案是由每平方百米几十万到几百万个微米孔组成，具有“微观设密宏观显示”的特点，使不见的几百万个像素集合“放大”成为可见的宏观图案。微孔密度，微孔斜