电大动物检疫技术三介绍.pptVIP

一、产地检疫概述 (一)产地检疫的概念 产地检疫是指为了防止动物疫病传播，对出售或者运输的动物、动物产品在离开饲养、生产地之前，由动物卫生监督机构及其官方兽医，依照法定的条件和程序，对法定检疫对象进行认定和处理的行政许可行为。 产地检疫是整个动物检疫工作的基础和重要环节，通过防止染疫动物和动物产品进入流通领域，直接起到避免动物疫病传播的作用。 (二)产地检疫的意义 (1)通过产地检疫能够及时发现动物疫情，有利于及时采取防控措施，将动物疫病控制在户、村、场或局部，减少传播，便于扑灭，使经济损失控制到最小限度。 (2)进行产地检疫，使检疫人员有较充裕的时间从容开展包括实验室检测在内的各项检疫活动，最大限度地揭示动物染疫状况，以便采取正确的处理措施，提高了检疫的科学性。 (3)实施动物产地检疫时，通过对强制免疫接种情况、免疫档案是否齐全、是否佩戴了法定的率领标识等的检查，督促动物饲养经营者履行法定防疫义务，使基层防疫工作和检疫工作有机结合，实现了以检促防。 1.产地检疫的形式 一般是到现场或指定地点实施检疫。 2.产地检疫的人员 实施产地检疫的人员为动物卫生监督机构指派的官方兽医。 3.产地检疫对象 （三）产地检疫的内容 1、免疫接种情况 2、临诊检疫情况 3、当地疫情情况 （四）产地检疫的方法 主要通过临床诊断检疫。现进行群体检查，再进行个体检查。 《动物检疫合格证明》(动物A)适用于省内外出售或者运输的动物；《动物检疫合格证明》(动物B)适用于县境内出售或者运输的动物；《动物检疫合格证明》(产品A)适用于省内外出售或运输的动物产品；《动物检疫合格证明》(产品B)适用于县境内出售或运输的动物产品。 1.动物产地检疫合格证明的格式 2.动物产地检疫合格证明的填写方法、应用规范 3.填写动物产地检疫合格证明的注意事项 第二节 运输检疫 1、概念：指对运出县境的动物及其产品的检疫。包括铁路检疫、公路检疫、水运检疫、空运检疫等。 主要内容为查证、验物。 2、运输检疫的意义 ： 做好运输检疫，对防止疫病远距离传播，防制动物疫病，保障产地检疫的开展，都有着极其重要的意义。 3、要求 要有检疫证明 要接受监督检查 要凭证明承运 运输中病尸污物要无害化 4、组织 由县以上动物防疫监督 机构具体组织。 第三节 屠宰检疫 在宰前、宰后及屠宰过程中，对动物及动物产品所进行的检疫为屠宰检疫，包括宰前检疫和宰后检疫两个环节。 一、宰前检疫 概念：指对待宰畜禽活体进行的检疫，它是畜生前最后一次检疫。宰前检疫属于屠宰检疫。 （一）宰前检疫的意义 ： 1.发现宰后检疫难以发现的疫病。 2.及时发现病畜，实行病健分宰，并阻止某些疫病进入下道工序。 （二）、宰前检疫的要求 1、按有关法规检疫 2、要有动物防疫监督机构监督 （三）宰前检疫的程序和方法 1、预检 ①验讫证件、了解疫情 ②视检屠畜、病健分群 ③逐头测温、剔出病畜 ④个别诊断、按章处理 2、住检 动物留养期间的日常性检疫。 3、送检 屠宰之前进行的最后一次活体检疫。 （四）宰前检疫的处理意见 1、准宰：是指符合屠宰规定的正常动物的屠宰。 2、急宰：用于有外伤或一般疾病，非恶性传染病的动物。 3、缓宰：有一般疾病，有治愈或自愈希望者，或患未确定的传染病须隔离诊断者或适用于停药期未满或需隔离观察的动物。 4、禁宰（废弃）：对恶性传染病患、病死或不明 原因死亡动物不得屠宰食用。 （五）宰前检疫的注意事项 1、预检后的家畜分圈饲养 2、对屠畜要进行宰前休息管理 至少留养2天 3、对屠畜要进行宰前停食管理 牛羊停食24小时，猪停食12～24小时，但应供给充分饮水至宰前3小时。 4、对饲养场地及用具要进行定期消毒。 宰前检疫 （二）宰后检疫的方法、要求 三、淋巴结检验在肉检中的重要性 第四节 市场检疫 1、概念：是指动物及其产品在进入市场商品交易时所实施的检疫。 市场检疫包括集市检疫、交易检疫、采购检疫。 2、市场检疫的要求 （1）要有检疫证明 （2）无检疫对象 （3）非疫区收购 第五章 进出境动物检疫 概念：对出入国境的动物及动物产品进行的检疫叫国境检疫，又叫进出境检疫或口岸检疫，简称外检。 进境检疫 出境检疫 包括 过境检疫 携带、邮寄物检疫 运输工具检疫 一、进境检疫 概念：指对动物、动物产品和其他检疫物在进入国境过程中进行的动物检疫。 （一）进境动物检验检疫程序 1、审批 动物输入前，货主或其代理人必须到国家出入境检验检疫局办理检疫审批手续。 2、报检 货主或其代理人在动物抵达口岸前，