可品可尝巧克力火锅吧策划方案（张蕾）.-青岛滨海学院-商学院.doc

目录 一、项目创想………………………………………………………………………………2 二、企业概况………………………………………………………………………………2 三、产品介绍………………………………………………………………………………2 四、市场与顾客群分析 …………………………………………………………………3 1、巧克力火锅的市场 ……………………………………………… ……………………4 2、巧克力火锅顾客群分析 ………………………………………………………………4 五、店址的选择与团队 …………………………………………………………………4 1、地区文化………………………………………………………………………………4 2、店址大小………………………………………………………………………………5 3、店铺成本………………………………………………………………………………5 4、团对设计 ………………………………………………………………………………5 六、竞争环境分析 ……………………………………………………………………… 5 1、优势 …………………………………………………………………………………5 2、劣势 ……………………………………………………………………………………6 七、效益分析 ……………………………………………………………………………6 1、收益 …………………………………………………………………………………6 2、投资 …………………………………………………………………………………6 八、销售预测 ………………………………………………………………………………6 九、我们的设想 …………………………………………………………………………7 结论 ……………………………………………………………………………………………8 致谢 ……………………………………………………………………………………………9 可品可尝巧克力火锅吧策划方案 项目创想 每年情人节期待什么？亲朋好友生日礼物送什么？娱乐休闲时去哪？送玫瑰花，还是巧克力？去看电影还是打保龄？如果您已经拥有了玫瑰花和巧克力，是否还需要享受一顿甜美温馨的情人节大餐呢？是否还需要有一个浪漫的环境？ 没有亲口品尝过，相信你很难想象得到，其实作为休闲小吃和爱情信物的巧克力也可以成为情人节大餐的主角！　 在这个情人节，在他（她）的生日里，在你忙里偷闲的时间里，如果你已经厌倦了每年那没有新意的两人大餐，就不妨来点特殊的，换个浪漫的“巧克力火锅”，在表达热烈爱意的同时，“涮”出超级的甜蜜体验，尽享温馨浪漫的幸福时光。 ?? 世界上巧克力那样，把经典和时尚融合得如此完美的，绝无仅有，经典和时尚融为一体，是真正的永恒，是真正的美丽！所有巧克力，无论其经营形式如何，都需要一个相对稳定的消费群体，这个消费群体也许包括大学生，时尚的女性，喜欢巧克力漂亮卡通形象的少年儿童，或是为了获得休闲机会的年轻人……但无论什么样的顾客都是上帝，这个群体必须是稳定的，并且认可你的产品和理念。、址的选择以下几点是选址时必须考虑的：、地区文化：地区文化会影响产品的销售，因为文化氛围的因素会和消费者的消费欲望联系起来，在选址上应该考虑这个地区的文化氛围以及对巧克力潜在消费需求如何。址大小：址大小是根据要开设的巧克力的特点所决定的，如果要开设休闲巧克力吧，可以将铺的大小控制在60-80平米，但不能太大，有时，小小的铺反而更能营造浓浓的氛围，因此，我建议铺选择25-35平米比较容易成功。、铺成本：店铺成本分为有形成本和无形成本，有形成本是指那些易于分辨而且可以准确逆运算的成本，比如租金、水电、原材料、税收、折旧及其他可以预见的成本、无形成本则不易量化，包括公共交通设施水平，居民对巧克力店的态度，员工的素质和工作态度等，甚至包括各方面的生活质量，例如气候等，因为这些会影响个人的体质。在选址时，必须清楚地知道要使用的店铺租金成本是多少，水电等有形成本是多少，还有员工的月开支是多少，这些固定成本影响着巧克力店的投资额度，也影响筹措资金的渠道。与社会人员相比，大学生创业还拥有较高的文化水平、善于自主学习和分析领悟，接受新鲜事物快，甚至是潮流的引领者；思维普遍活跃，不管敢不敢干、至少敢想；运用IT技能强，能在互联网络上搜寻到许多信息；自信心较足，对认准的事情有激情去做；家庭负担一般较轻，其创业可能获得家庭或家族的支持年轻人往往缺乏社会和职业经历，尤其缺乏人际关系和商业网络；喜欢纸上谈兵，创业设想大而无当，市场预测普遍过于乐观；好高骛远，看不起蝇头小利，大谈“第一桶金”，却不顾赚“第一分钱”；缺乏对社会和个人的责任感，有继续依赖父母的想法；心