第一屆閩商國際研討會.docVIP

第一届闽商国际研讨会 第三组：文化迁徙与交流论坛 福州大学闽商文化研究院 2010年5月17--18日于福建福州 发表人：张汉良 changhl@ntu.edu.tw 现职：台湾大学外国语文学系终身名誉教授；英国林奈学会院士 通讯位址：台湾24205新庄市中正路510号辅仁大学比较文学研究所 论文题目：“瑞典植物学家林奈与茶叶的西传” 英文题目：“Car von Linné and the Transplantation of the Chinese Tea (Camilla Sinesis) to Europe” 论文提要： 在近代中西文化交流史上，最近五年来瑞典的形象相当突出。2005年，瑞典仿古重建的远洋帆船哥特堡号由哥特堡出发，循历史航线东行，造访广州与上海，当时我正在上海访学。2007年是瑞典自然学家林奈三百年诞辰（1707-2007），北京大学乐黛云教授主编的《跨文化对话》筹画了中国瑞典文化交流专号，发表了与林奈有关的论文。当时我正在执行一个科研专案，题目是?自然历史与自然系统的文本初探：林奈、达尔文、李时珍?。 林奈是近代生物分类学或系统学的开山祖，他替生物世界建立了分类系统，动植物的拉丁文名称亦由林奈再规范。举例来说，“人类”的拉丁名Homo sapiens （智人）便是根据林奈发明的双重命名法，这个命名法一直沿用至今；茶的拉丁文学名叫Camellia sinensis，前面一个字Camellia （茶）指其类（genus），后面的sinensis（中国的）指其种（species），属于较低的分支，限定并描述了它从属的类。 东西交通史少不了茶的贸易故事。有关林奈与茶叶的报导也不少。为了促进瑞典的经济发展，他企图从中国引进茶株，移植到瑞典。在众多东来华，采茶取丝的欧洲人中，瑞典人倒是唯一成功移植活株茶树的。航海家卡尔?埃克伯格船长，出发前获得林奈有关栽培的锦囊妙计，竟然于1763年10月带回国存活的茶树。林奈大喜，准备把这株茶命名为Camellia Ekebergia（埃种茶）。当年运输的最大功臣就是前面所提到的，在瑞典家门口沈没的哥特堡号。 偏执的林奈对命名有严格的规定，除了古希腊语和拉丁语外，其他语言尽量不要用，实在没有办法时，也要把那些夬舌之音译为希腊语。茶的问题来了！拉丁学名固然没有问题，但现代欧语和拉丁普通话的/tea/（及其变奏），源自汉语（闽南语）可以说是很不理想的外来蛮语，林奈便把/t/与/th/改为拉丁语无法发音的希腊字母/θ/，如此一来，/dea/ (/thea/)便成为/θεα/，和希腊女神同名，岂不妙哉？ 林奈曾为文指出：“理性和经验为人类知识的两大砥柱。两者的结合才能成就好医生。”就字源与内涵而论，他所谓的“经验”包括“实验”。这和李时珍秉承宋明理学的格物致知，实有异曲同工之趣味，《本草纲目》的“纲”和“目”体例，固然援用自朱熹；李时珍自序凡例曰：“虽曰医家药品，其考释性理，实吾儒格物之学，可稗尔雅诗疏之缺。”也说明了致用与治人之学，小至草木鸟兽虫鱼名实之辨，大至望闻问切药石处方，舍实践则无能为功也。本论文透过林奈和茶的因缘，讨论福建在18世纪跨国贸易和文化交流上所扮演的重要角色。 关键词 林奈，茶， 瑞典东印度公司，哥特堡号，反商主义 （1）前言──从哥特堡号谈起 在近代中西文化交流史上，最近五年来瑞典的形象相当突出。2005年，瑞典仿古重建的远洋帆船哥特堡号由哥特堡出发，循历史航线东行，造访广州与上海，当时我正在上海访学。2007年是瑞典自然学家林奈三百年诞辰（1707-2007），北京大学乐黛云教授主编的《跨文化对话》筹画了中国瑞典文化交流专号，发表了与林奈有关的论文。我虽然也躬逢其盛地参与了专号的撰述工作，实际上是一桩巧合，因为当时我正在执行一个科研专案，题目是?自然历史与自然系统的文本初探：林奈、达尔文、李时珍?。这项科研的成果已经分别在国际学术会议上报告，论文也由刊物和专书上发表或者即将发表，此地不再重复。1由于福州大学闽商学院的苏文菁教授邀约，笔者打算利用出席闽商国际研讨会的机会，继续谈一下林奈和中国的关系，尤其是茶的贸易问题。 东西交通史少不了茶的贸易故事。鸦片战争之后1843年所签订的《中英五口通商章程》特别列出福州，英国的着眼点儿就是武夷山红茶的运输。有关林奈与茶叶的报导也不少。为了促进瑞典的经济发展，他企图从中国引进茶株，移植到瑞典。在众多东来华，采茶取丝的欧洲人中，瑞典人倒是唯一成功移植活株茶树的。航海家卡尔?埃克伯格（Cark Gustaf Ekeberg， 1706-1786）船长，出发前获得林奈有关栽培的锦囊妙计，竟然于1763年10月带回国存活的茶树。林奈大喜，准备把这株茶命名为Camellia Ekebergia（埃种茶）。当年运输的最大功臣就是前