6能量饲料资料.ppt

乳清粉 2.饲用价值 猪：主要被用作猪的饲料，尤其是仔猪的能量、蛋白质补充饲料。 牛：对6周龄犊牛，可日喂4~6L乳清或与其相当的乳清粉；对泌乳母牛，开始时日喂10~20L乳清或与其相当的乳清粉，而后可酌情增加日喂量。 * 糖蜜 糖蜜为制糖工业副产品，根据制糖原料不同，可将糖蜜分为甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、柑橘糖蜜、木糖蜜、高梁糖蜜等。糖蜜一般呈黄色或褐色液体，大多数糖蜜具甜味，但柑橘糖蜜略有苦味。 * 糖蜜 1.营养特性： 主要是糖类，种类不同含量不同，有效能值较高。 蛋白质含量较低，5~8%，主要是NPN，蛋白质品质较差。 矿物元素丰富，K含量最高，Ca、P含量低。 维生素含量低，VA，VD几乎为零。 * 糖蜜 2.饲用价值 适口性好。大猪：20%；小猪：10%；反刍动物：小于20%；禽： 5%以下。 具有黏稠性，减少粉尘，黏结剂。 提供可利用性很高的能源。 * 糖蜜 3.生产中使用糖蜜应注意的问题 具有轻泻作用，用量不能太多。 糖蜜为液态，易使饲料成团状。 贮存困难（水分含量高）。 * 思考题 简述能量饲料的涵义、类别与作用。 简述玉米的营养特点。 玉米在猪、禽饲粮中用量过多时，会导致瘦肉率下降、体脂变软。为什么？ 小麦通常被作为鱼类能量饲料的首选原料。为什么？ 生产中，不提倡直接用稻谷作为猪、禽等动物的饲料，为什么？ 简述大麦分别对猪、鸡、乳牛的饲用价值。 怎样合理饲用米糠和小麦麸？ 薯类的的营养特点主要有哪些？饲用马铃薯时应注意哪些问题？ 乳清粉是幼龄动物（如仔猪）的优良饲料。这是为什么？ * 谷实类饲料 保持饲料颗粒的完整：霉菌在生长活动过程中需要营养源，包括能源和氮源。籽粒料能以由粗纤维或聚酯组成的表皮保护着内部的养分，从而能较有效地阻断霉菌营养源。只要这种表皮完整，则霉菌仅能很慢地生长。 饲料的化学防霉技术 饲料的综合防霉技术：采取单一的防霉措施，可能有时难以达到饲料的根本防霉目的，因此有必要采取综合措施，以保证饲料不染霉菌。 * 第二节 糠麸类饲料 谷实经加工后形成的一些副产品，即为糠麸类，包括米糠、小麦麸、大麦麸、玉米糠、高梁糠、谷糠等。糠麸主要由种皮、外胚乳、糊粉层、胚芽等组成。 * 糠麸类饲料 一.营养共性 NFE含量低；CF含量高于籽实，为9~14%；有效能较低的饲料； CP含量较高，12~15%； EE中脂肪酸不饱和程度高，含有脂肪酶； Ash含量比原料高；Ca、P比例失调，Ca少P多； 维生素中B族维生素丰富，特别是VB1。 * 麦麸（Wheat bran） 1.概况 小麦麸又称麸皮，是小麦加工成面粉过程中的副产品。 麸皮的营养价值因加工工艺不同，差别甚大。在面粉生产过程中，胚乳中淀粉不能全部进入到面粉中，所以麸皮主要由种皮、糊粉层以及少量的胚和胚乳组成。小麦加工上等面粉，每100kg小麦可生产面粉70kg和麦麸30kg；生产标准粉时麦麸产量仅为19%，其中胚和胚乳含量少而绝大部分是种皮和糊粉层。 * 麦麸 小麦麸 * 麦麸 2.营养特性 CP：含量高于小麦，15%，（但变异很大，可达18%以上）。 CF：9.5%，有效能值较低。 Ash：4.9%，矿物元素含量丰富，Fe、Mn、Zn等含量较高，P含量高但以植酸磷为主，Ca含量低，Ca、P比例不平衡。 富含B族维生素和VE，VA、VD含量较低，烟酸利用率仅为35%。 EE：4%左右，不饱和脂肪酸较多。 * 赖 氨 酸 蛋 氨 酸 色 氨 酸 亮 氨 酸 异 亮 氨 酸 苏 氨 酸 缬 氨 酸 苯 丙 氨 酸 精 氨 酸 组 氨 酸 猪 80 77 77 83 81 77 80 86 80 84 鸡 75 81 70 81 77 68 76 85 76 84 小麦麸氨基酸含量及真消化率（%） * 麦麸 3.饲喂价值 对家畜都是良好的饲料。 可调节饲粮能量浓度（限饲作用）。限饲对象为育肥猪、育成鸡、蛋鸡和种畜；限饲目的是防止过肥、保持种用体况、降低饲料成本、提高肉品质。 种畜：有保健作用，可防止便秘和过肥；特别对临产前和泌乳期母畜。 不同动物的使用量：肉鸡：5%；种鸡和产蛋鸡：5~10%；后备种鸡：25~30%；奶牛：25~30%；马：50%。 载体：添加剂预混料、稀释剂、吸附剂、发酵饲料等。 * 一级 二级 三级 CP(%) CF(%) Ash(%) ≥15.0 ＜9.0 ＜6.0 ≥13.0 ＜10.0 ＜6.0 ≥11.0 ＜11.0 ＜6.0 饲料用小麦麸的质量标准（NY/T119-1989） * 米糠（Rice bran） 1.概况 稻谷加工大米时分离出的种皮、糊粉层和胚的三种物质的混合物，米糠应不包括稻壳