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餐饮预订员晋级考试题（A卷） 一、填空题：（每空0.5分，共计20分） 1、世纪大酒店于2004年4月29日开业。2005年9月28日五星级揭牌。 2、餐饮预订英文Banquet Reservation，内线电话8266、8267，免费直拨电话 8008601988，外线电话 3596666 、 3596667 。 3、客史档案是餐饮部经营和销售活动中的机密文件。 4、优质服务＝规范服务＋超常服务。 5、“质量是生命 ，服务是 关键 ，安全是前提，信誉是 保证 ”是我们酒店的经营方针。 6、客史档案内容，要定期仔细核对，并经常补充调整。 7、世纪之星商务酒店·青岛店位于青岛市文登路26号（中山公园正门），共计92间客房，预订电话0532 8、群英厅的面积为320平方米，课桌式容纳人数为220人，价格为5000元/4小时，10000元/8小时；东海厅的面积为102平方米，会见式容纳人数为18人，价格为2000元/4小时，3800元/8小时。 9、阳光堂吧英文Sun Shine Lobby Bar，营业时间早8:00—晚12:00，电话8118。 10、世纪大酒店客房的房型有 标准间、 豪华间 、豪华商务间 、豪华套房、 世纪套房 、 行政套房 、 总统套房 、 无障碍房 ，共计145间客房。 11、接听电话时应在铃响3声以内提机，先问候然后自报岗位，切忌出现