大学英语拓展4——英美文化习俗之生活话题讲义.pptVIP

英美国家社会生活话题 不吉利数字 在我国，4（four）和7（seven）被认为是不吉利的数字。特别是这两个数字在一起的时候，更使人们感到不舒服，因为它们的谐音给人带来不吉利的感觉。 ???在英美等国，13 （thirteen）被认为是不吉利的数字。据说耶稣在13日（星期五）遇难，于是星期五（Friday）便成为不吉利的数字；在最后的晚餐上，耶酥与12个门徒在一起吃饭，总人数为13，而门徒犹大出卖了他，从此数字13（thirteen）便成为不吉利的数字，若某月13日恰逢星期五，更是双重的不吉利。 外国的风俗，中国人不必信。但当我们在与外国人打交道时，应尊重他们的风俗习惯，对其数字文化亦应如此。 西方人对数字13的忌讳比我们对4与7的忌讳更厉害。甚至达到了恐惧和非理性的程度。当你到英美等国，你会注意到住宅的门牌，楼房房间等号尽可能不使用数字13（thirteen），而改为12B（twelve B）之类。据说有一次一个英国人（English man）举行家宴（party）,突然有人发现正好13人（thirteen people）同坐一桌，就有人立时感到恐惧和不安，不知有什么灾难不幸即将将临到他们头上，面对着丰盛美味的饭菜无心下咽，直到有人聪明地指出其中1人已经怀孕，因此总人数不是13而是14（fourteen）时，众人这才如释重负重新欢笑起来。 餐桌上的礼节 在希特勒举行的一次宴会上，一位中国使节按照在国内进西餐的习惯，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知这种做法极不礼貌，仿佛是责备刀叉不干净。希特勒一见之下，立即命令侍者将全体客人的餐具一律重新换过，使那位中国使节窘迫难堪。 餐桌上的礼节 李鸿章出使德国时出的洋相。李鸿章应俾斯麦之邀前往赴宴，由于不懂西餐礼仪，他把一碗吃水果后洗手用的水瑞起来喝了。当时俾斯麦不了解中国虚实，为不使李鸿章丢丑，他也将洗手水一饮而尽，见此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。今天东西方人民之间的交往愈益频繁，了解餐桌上的礼仪也是十分必要。 餐桌上的礼节 参加西餐宴会时应该注意下列事项： l．应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。 2．餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上；如果较小，可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。 餐桌上的礼节 参加西餐宴会时应该注意下列事项： 3．进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。 4．使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。 餐桌上的礼节 参加西餐宴会时应该注意下列事项： 5．取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。 6．吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。 餐桌上的礼节 参加西餐宴会时应该注意下列事项： 7．吃鱼时可以用左手拿着叉子，右手拿着刀子，把刺拨开。已经入口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。 8．要喝水时，应把口中的食物先咽下去。不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。 餐桌上的礼节 参加西餐宴会时应该注意下列事项： 9．进餐时不要将碗碟端起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。 10．吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。 11．不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。 12．在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出。 餐桌上的礼节 参加西餐宴会时应该注意下列事项： 13．进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。 14．在餐桌上，一般的食物都应用刀叉