第五章黄酮类化合物讲义.ppt

第五章 黄酮类化合物 第 一 节 概述 一、基本结构与分类 （一）基本结构；以前，黄酮类化合物主要是指具有2-苯基色原酮结构的一类化合物，现在则指由两个苯环（A环和B环）通过三碳连相互联结而成的一系列化合物，即凡具有C6-C3-C6结构的化合物都有称作黄酮，因其分子中有碱性的氧原子，故又称为黄碱素。 ? ? ? 色原酮 2-苯基色原酮 C6-C3-C6 （二）分类 1、根据C3链结合状态可将黄酮类化合物分为15个类型； （1）根据C3的氧化程度；有黄酮、黄酮醇，二氢黄酮和二氢黄酮醇。 黄酮: ? ? 木犀草素 ? ? 黄苓素 榕碱 异榕碱 黄酮醇 ? ? ? 槲皮素（3-O-云香糖：芦丁） ◆二氢黄酮? ? ? 法尔杜鹃素 ? 苦参醇A ? 二氢黄酮醇 水飞藓素 （2）根据B环的连接位置；若苯环连接在3-位上，为异