10 第八章 亲和纯化课件.pptVIP

生物分离技术（10） 微生物应用技术专业2009级 教室：2302 第八章 亲和纯化 概念 利用生物分子间特异性结合的原理进行物质分离纯化的技术称为亲和纯化技术(Affinity purification)，其代表性的方法为亲和层析法(Affinity chromatography)。 生物物质，具有识别特定物质并与该物质的分子相结合的能力。这种识别并结合的能力具有排他性，即生物分子能够区分结构和性质非常相近的其他分子，选择性地与其中某一种分子相结合。 生物分子间的这种特异性相互作用称为生物亲和作用(bioaffinity)或简称亲和作用(affinity)，通过亲和作用发生的结合称为特异性结合(specific binding)或亲和结合(affinity binding)。 利用生物分子间的这种特异性结合作用的原理进行生物物质分离纯化的技术称为亲和纯化技术(Affinity purification)，其代表为亲和层析法(Affinity chromatography)。 一、生物亲和作用 1、亲和作用的本质 亲和作用是自然界普遍存在的现象，只是生物分子间的亲和作用具有更高的选择性。一般如不特殊说明，亲和作用均指生物分子间的特异性结合作用。 蛋白质的立体结构中含有某些参与亲和结合的部位，这些结合部位呈凹陷或凸起的结构，能与该蛋白质发生亲和作用的分子恰好可以进入到此凹陷