第三讲农产品供应链与合作社重点介绍.ppt

第三讲农产品供应链管理与农民合作组织 山东农业管理干部学院 束靖 Contents 一、什么是农产品供应链 在整个食物供应链中，各连续生产阶段上的经营主体（生产资料供应者、农场主、农产品加工、销售企业）之间分工越来越细化，经济关系越来越紧密的过程， 传统的农产品供应链 现代的农产品供应链 美国农产品中合同制和公司制一体化占农场总产出的比重 单位：% 美国农业生产环节获得的价格占零售价的比例（2003） 二、为什么要加强农产品供应链管理？ 1、为了适应消费者需求的变化 二、为什么要加强农产品供应链管理？ 2、农产品特殊的生产和消费特性 二、为什么要加强农产品供应链管理？ 3、为了降低经营风险 二、为什么要加强农产品供应链管理？ 4、为了获得持续的竞争优势 二、为什么要加强农产品供应链管理？ 4、为了获得持续的竞争优势 二、为什么要加强农产品供应链管理？ 4、为了获得持续的竞争优势 价值链分析法 三、农民合作组织在农产品供应链管理中的重要作用 农产品供应链管理中主要组织形式 1、“公司+农户” “公司+农户”:为何如此脆弱? “公司+农户”:问题原因 组织成本太高 产品质量难以控制 地位不平等,农户利益难以保证 2、农民合作组织+农户 温岭市箬横西瓜合作社 合作社的产生背景 瓜农难以有效联接市场，西瓜出现卖难 千家万户种西瓜，技术