第三节_生命的基础蛋白质3重点介绍.ppt

SARS病毒的电子图片 SARS病的凶手——冠状病毒， 有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时，就是它的蛋白质对我们起了作用。 氨基酸的化学性质 氨基酸的来源 1、科学家模拟十亿年前地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验，认为生命首先起源于（ ） A．氨基酸 　B．蛋白质 C．糖类 　 D．羧酸 2、下列物质不属于天然高分子化合物的是（ ） A 淀粉 B 纤维素 　C 油脂 D 蛋白质 3、天然皮革是 （ ） A 纤维素制品 　　 B 酯类制品 C 合成高分子制品 　　 D 变性蛋白质 二、蛋白质的结构与性质 4、蛋白质的变性： ①定义：在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的物理、化学性质和生理功能发生改变的现象 ②蛋白质变性后，不仅丧失了原有的可溶性，同时也失去了生理活性 ③蛋白质是化学变化，为不可逆过程 ④变性的条件： a：加热，加压，紫外线，X射线，超声波…… b：强酸，强碱，Cu、Hg、Pb等重金属盐类，以及甲醛，酒精，苯酚，苯甲酸等 思考与交流 1、在生物实验室中用什么试剂来保存生物标本？ 答：常