第2章 第1节 细胞中的元素和化合物分析.pptVIP

【变式训练】生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的检测实验中，以下操作错误的是( ) A.可溶性还原糖的检测，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B.只有脂肪的检测需要使用显微镜 C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D.斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 【解析】选A。在还原糖的检测实验中，应用水浴加热，而不能直接用酒精灯加热。脂肪的鉴定需要用显微镜观察脂肪颗粒。 斐林试剂和双缩脲试剂比较类题目 【案例】斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液,乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液。双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液,B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液。某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中,产生了一些疑问,在征得老师同意后,他利用课外时间进行了探究。下列是其探究实验的部分操作: 试管 1号 2号 3号 4号 5号 6号 第1次加入物 1 mL 0.1 g/mL 的NaOH溶液 1 mL 0.1 g/mL 的NaOH溶液 2 mL苹果汁 1 mL 0.05 g/mL 的CuSO4溶液 1 mL 0.05 g/mL 的CuSO4溶液 1 mL 0.1 g/mL 的NaOH溶液 第2次加入物 1 m L 0.05 g/mL 的CuSO4溶液 2 mL苹果汁 1 mL 0.1 g/mL 的Na