人教版教学教案教学计--必修一第五章第一节降低化学反应活化能的酶.docVIP

普通高中课程标准实验教科书—生物第一册[人教版] 细胞的能量供应和利用 降低化学反应活化能的酶 淮南二中 宫珊珊 教材分析：新陈代谢是生物体内全部化学反应的总称，是生物体进行一切生命活动的基础。这些生物化学反应之所以能在常温常压下进行，就是因为有了酶这种生物催化剂的作用。因此酶是新陈代谢必不可少的物质。了解酶的本质、特性，不仅有助于学生延伸对蛋白质功能、性质的理解，对理解细胞中复杂的代谢过程能井然有序地进行、理解细胞呼吸和光合作用等重要生理活动的正常进行有重要作用。故本节内容在《分子与细胞》模块的知识体系中占有较重要地????? 学生在前面已经学习了蛋白质的结构和功能，并进行了‘探究植物细胞的吸水和失水’的实验，这为理解酶的特性并进行新的探究实验奠定了必要的知识和能力基础。 酶在细胞代谢中的作用 降低化学反应活化能的酶 酶的本质 高效性 酶的特性 专一性 作用条件比较温和 二、教学目标 知识目标：1、说出细胞代谢的概念2、举例说明酶在细胞代谢中的作用3、概述酶的化学本质，比较酶和无机催化剂的异同4、举例说明酶的特性能力目标：1、能设计并实施‘探究影响酶活性的因素’的有关实验，能够控制自变量，观察和检测因变量的变化，设置对照组和重复实验，并记录实验结果。2、能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。情感态度价值观目标：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。2H2O＋O2 2H2O22H2O＋O2 2、实验步骤及现象 试管号 3%的过氧化氢溶液 控制变量 点燃的卫生香检测 实验处理 气泡多少 1 2mL 2 2 mL 90℃左右水浴加热 很少 3 2 mL 滴加3.5%FeCl3溶液2滴 较多 燃烧但不猛烈 4 2 mL 滴加20%肝脏研磨液2滴 很多 燃烧猛烈 3、讨论 ⑴——⑷见教材P79。 ⑸这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要将肝脏制成研磨液？ ⑹滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？ 4、实验结论 5、实验过程的理论分析 ⑴在做该实验时让学生感悟酶作为催化剂的突出特点——高效。 20%的新鲜肝脏研磨液1滴 3.5%的FeCl3溶液1滴 生物催化剂：过氧化氢酶所含酶的相对数量：1 无机催化剂：Fe3+ Fe3+的相对数量：25万 ⑵控制变量：讲解教材P79相关内容，让学生了解实验设计的原则。 ⑶ 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 2号：90℃水浴加热 3号：加入3.5% FeCl32滴 4号：加入20%肝脏研磨液2滴 H2O2分解速度用产生气泡的数目多少表示 加入试剂的量；实验室的温度；FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度。 1号试管 2、3、4号试管 [活化能]分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 用无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。如H2O2的分解，20℃无催化剂时需活化能75kJ/mol ；用铂作催化剂时，只需活化能54kJ/mol；用H2O2酶时，活化能下降到29 kJ/mol以下。（结合教材P80图讲解） 正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。 二、总结 细胞代谢离不开酶的原因。 三、作业布置 预习下节课所讲内容。 四、析书设计 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 一、酶在细胞代谢中的作用 1、细胞代谢：细胞内的全部化学反应。 2、酶的作用：降低活化能更显著、催化效率更高。 第2课时 [导言]酶到到底是什么物质呢？19世纪以前，人们还不知道为何物。19世纪以后，随着对酿酒中发酵过程的深入研究，才逐渐揭开了酶的“面纱”。 一、酶的本质 [资料分析]教师设置下列问题，让学生带着问题去阅读教材P81——82相关内容。 1、巴斯德和李比希的观点分别是什么？ 2、巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义？各有什么局限性？ 3、科学发展过程中出现争论是正常的。试分析巴斯德和李比希之间出现争论的原因是什么，这一争论对后人进一步研究酶的本质起到了什么作用？ 4、巴斯德和李比希之间的争论被哪位科学家的研究成果平息了？ 5、简述毕希纳实验的过程？ 6、从毕希纳的实验可以得出什么结论？ 7、要证明酵母细胞的提取液和活酵母细胞的作用一样还需要对实验如何改进？ 8、萨姆纳提取到了脲酶，他是如何证明