免疫技术在食品安全行业的应用综述.pptxVIP

免疫技术在食品安全行业的应用 北京勤邦生物技术有限公司 免疫技术 免疫分析方法是利用待测物质（抗原或抗体）与其对应物质（抗体或抗原）之间的专一特异性反应而建立起来的一种高选择性分析方法。 免疫分析主要基于抗体（或抗原）作为选择性化学试剂以分析测定抗原（或抗体）及半抗原。 免疫检测三要素 抗原-抗体系统 酶促系统 检测系统 免疫检测方法的优势 高选择性（特异性强） 灵敏度高（一般ppb级别或以上） 操作简便 免疫检测技术的分类 放射性免疫标记技术 酶免疫标记技术 荧光免疫分析 胶体金免疫技术 化学发光免疫技术 免疫检测方法食品安全中的应用 ELISA试剂盒 胶体金试纸条 磁珠免疫筛选技术 生物芯片 化学发光技术 免疫亲和柱 新时代的免疫检测技术 胶体金试纸条+读卡仪+物联网系统 化学发光免疫试剂盒+全自动多通量化学发光仪 免疫亲和柱+ELISA试剂盒 胶体金试纸条+读卡仪+物联网系统 利用胶体金试纸条对待测样本进行检测 利用读卡仪对胶体金试纸条进行数据分析 利用物联网系统对检测结果进行监控 优势 速度快 胶体金试纸条检测样本时间一般为3min-5min左右。 结果相对准确 读卡仪对检测结果进行分析，分辨率比人眼高，定性判定准确度较高。 成本低 单样成本约为5-20元。 环境要求低 可以现场操作，环境干扰度小。 胶体金试纸条 食品安全检测中的试纸条一般为竞争法。 免疫胶体金试纸法将特异的抗体与带有颜色的胶体金偶联后交联到试纸条上, 试纸条有一条控制线和一条或几条显示结果的测试线, 待测抗原液带动金标抗体进行扩散，到达检测线后与检测线上的抗原竞争结合金标抗体，反应后，待测抗原浓度超过检测限时，金标抗体与待测抗原完全结合，则检测线上为空白，否则则显示为酒红色线条。 胶体金读数仪 利用胶体金对光的吸收（反射）具有选择性：对绿光（波长在540nm附近）的反射率随胶体金沉淀量的增加而减少，由此可计算被测目标物的浓度。 方案特色 读数仪主要存在以下几大特点： 便携 定性分析 数据储存 GPRS 数据传输 卡条检测 定制 裸条检测 多项目分析 上位机软件主要存在以下几大特点： 定制 数据上传（实时、手动） 数据筛选 数据分析 权限分类 数据解密 打印报告 化学发光试剂盒+全自动化学发光仪 利用CLIA的检测原理对样本进行检测 检测区间长 检测速度快 灵敏度可达ppt级别 全自动操作，节约人力资源。 化学发光方法介绍 目前最先进的标记免疫测定技术 灵敏度与检测范围相比其他的检测方法更好。 宽的线性动力学范围 发光强度在 4 ～ 6 个量级之间与测定物质浓度间呈线性关系。这与显色的酶免疫分析吸光度（ OD 值）为 2.0 的范围相比，优势明显。虽然 RIA 也有较宽的线性动力学范围，但放射性限制了其应用。 光信号持续时间长 辉光型的 CLIA 产生的光信号持续时间可达数小时甚至一天。简化了实验操作及测量。 化学发光方法特点 分析方法简便快速 绝大多数分析测定均为仅需加入一种试剂（或复合试剂）的一步模式。 结果稳定、误差小 样品系直接自己发光，不需要任何光源照射，免除了各种可能因素（光源稳定性、光散射、光波选择器等）给分析带来的影响，使分析结果灵敏稳定可靠。 安全性好及使用期长 免除了使用放射性物质。到目前为止，还未发现其危害性；试剂稳定，保存期可达一年 全自动化学发光仪 多通道（最多支持15个项目同次进行） 多通量（样本可持续加载） 速度快（120检测/小时） 无人职守（自动保存） 结果准确（总体CV8%） 化学发光操作流程 磁珠标抗体 抗原 待测抗原 酶标抗原 磁 铁 恒温孵育 洗液 底物 仪器原理图 技术特点 全自动 高效率 多残留 高精度 全自动机器操作，节约人力资源，避免操作误差 在线连续检测，检测速度为120样本/小时 单一样本可同时最多检测15个项目，并可以不间断连续插入样本 检测灵敏度达到0.01ppb，光学检测重复性CV≤5%。 还可根据客户需求，接入物联网技术，实现数据的共享及在线检测，出现阳性样本时自动预警。 方法对比优势 谢谢