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西餐菜单 头盘starter 厨师沙律 Chef salad 配料： Iceberg lettuce ,chicken breast, ham, Swiss Cheese, roasted beef, hard boiled egg, tomato and thousand island dressing 西生菜， 鸡肉，火腿 ，大孔芝士 ，烤牛肉 煮蛋 ，番茄，配以千岛汁 时间:15分钟 摆台： 沙拉刀，沙拉叉，黄油刀，面包盘 杰克丹尼酒 醃三文鱼 88 Jack Daniel’s cured salmon 配料： Surrounded with Mesclun leaves and topped with orange and chives dressing 配以沙拉叶及鲜橙香葱汁 时间:15分钟 摆台： 沙拉刀，沙拉叉，黄油刀，面包盘， 烟熏鸭胸 Smoked duck breast 配料： Sliced tender smoked duck breast with cilantro and pinenut pesto 陪以香菜及松子香蒜酱 时间:15分钟 餐具： 沙拉倒，沙拉叉，黄油刀，面包盘 汤soup 极品龙虾汤 Lobster bisque 配料： With a hint of Hennessy cognac and succulent prawn medallion 陪以鲜嫩虾柳及轩尼诗干邑 汤:10分钟 摆台： 汤勺，面包盘，黄油刀 烤南瓜农汤 Roasted pumpkincream 配料： Flavored with herb 配以香草调味 时间:10分钟 摆台： 汤勺，黄油刀，面包盘 海鲜周打忌廉汤 Seafood chowder 配料： Xiamen best catch of fresh seafood with a touch of pernod 厦门海鲜配以法国茴香酒 时间:10分钟 摆台： 汤勺，面包盘，黄油刀 鸡茸玉米羹 Sweet corn chicken soup 配料： Sweet corn ,chicken 玉米，鸡肉 时间:10分钟 摆台 汤勺,黄油刀,面包盘 每日例汤 Soup of the day Please ask your service agent for our daily selections 每日例汤 时间:10分钟 摆台： 汤勺，面包盘，黄油刀 三明治sandwiches 总汇三明治 Club sandwich 配料： Crip bacon fried egg cheese lettuce and tomato served on toasted foccacio bread with french fries 烤制意式面包内置熏肉片,煎蛋及芝士并配以生菜及番茄片佐以自制油炸薯条 时间:15分钟 摆台: 大刀,大叉,面包盘,黄油刀 备注: 配上番茄酱 自制三明治 Make your own sandwich 配料： Honey roasted ham,tuna salad roasted chicken cheese roasted beef ,egg salad served on toasted white or foccacio bread with french fries 蜂蜜烤火腿片，金枪鱼沙拉，烤鸡肉，芝士，烤牛肉，鸡蛋沙拉陪以白面包或意式面包佐以自制油炸薯条 时间:15分钟 摆台： 大刀，大叉黄油刀，面包盘 备注： 配上番茄酱 扒汉堡 Grilled hamburger 配料: 180gms beef pattie with onion ring tomato and cucumber served on burger bun with french fries With bacon 配烟肉 76 With cheese 配芝士76 cheese and bacon 配烟肉和芝士80 芝麻包内置180克免职牛肉饼,洋葱圈,番茄和黄瓜佐以油炸薯条 时间:25分钟 摆台: 大刀,大叉,黄油刀,面包盘 备注: 配上番茄酱 自制披萨(自选4款配料） Desing your own pizza 配料 Ham, pepperoni chicken mussel prawn squid smoked salmon mushroom pineappie onion artichoke heart sun-dried tomato pepper anchovy herb 火腿，意式香肠，鸡肉，贻贝，虾仁，鱿鱼，烟熏三文鱼，蘑菇，菠萝，洋葱，洋蓟，番茄干，青椒，凤尾鱼或