15细胞能量的供应和利用解说.pptVIP

第五章 细胞的能量供应和利用 考点一：酶（作用、本质、特性、影响因子） 考点二: ATP（结构通式、ATP与ADP的相互转化机制） 考点三：光合作用（色素、过程、场所、条件、物质变化、能量变化和影响因子） 考点四：有氧呼吸（过程、场所、条件、物质变化、能量变化和影响因子） 考点五：无氧呼吸 考点六：对照实验的设计 在研究酶性质的过程中,科学家通过整理大量的实验数据,发现酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。 由上述资料可看出酶具有什么特性？ 酸既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。 蛋白酶只能催化蛋白质水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。脲酶只能催化尿素分解，对其他化学反应不起作用。 温度对酶活性的影响 温度对酶活性的影响 酶促反应速率最快时的环境温度称为该酶促反应的最适温度。 pH对酶活性的影响 酶促反应速率最快时的环境pH称为该酶促反应的最适pH。 酶的应用 ATP : 全称 ，是一种不稳定的高能化合物，(见结构模式图) 组成： 、 和 。 三、ATP与ADP的相互转化： 概念 ： 生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物在活细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量，生成ATP的总过程，叫做细胞呼吸。 （又叫生物氧化） 线粒体的结构示意图 外膜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法减少细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。 粮食储存：低温、低氧、干燥 水果蔬菜保鲜：低温、低氧、中等湿度 环境因素 (1)温度 ①在O2浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为10%以下，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10%以上，只进行有氧呼吸。 ②生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。 ③生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。 (3)CO2浓度 从化学平衡的角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。 (4)水含量 作业： P273---274 1、2、6、11、12、15 记得完成哦 作业 1.准备滤纸条 铅笔线 画铅笔细线 滤液细线 画滤液细线 ★要求：细而齐 重复2—3次 2.分离色素： 插滤纸条 层析液 培养皿 ★层析液不能没 及滤液线 胡萝卜素 叶黄素 叶绿素a 叶绿素b ★说明色素的种类 叶绿素a (蓝绿色) 类胡萝卜素 叶绿素 胡萝卜素（橙黄色） 叶黄素（黄色） 叶绿素b（黄绿色） 1 /4 3 /4 二、色素的作用 实验表明：叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光。 光合作用的全过程 叶绿体中的色素 供氢 酶 供能 还原 多种酶参加催化 （CH2O） ADP+Pi 酶 ATP 2C3 C5 固定 CO2 H2O O2 水在光下分解 [H] 光反应过程 暗反应过程 光能 联 系 速 度 原 料 产 物 能量变化 物质变化 场 所 条 件 暗反应 光反应 光、色素、酶 H2O [H]、ATP、多种酶、CO2 1. 水的光解 1. CO2的固定 2. ATP的合成 2. C3化合物的还原 3. ATP水解 基粒（类囊体的薄膜） 基 质 光能→ ATP中活跃 　ATP中活跃的化学能→ 的化学能 有机物中稳定的化学能 ATP、[H]、O2 （CH2O）、H2O、ADP、Pi等 H2O CO2 快，以微秒计。 较缓慢。 光反应为暗反应提供了[H]和ATP，暗反应为光反应提供ADP、Pi，且暗反应是光反应的继续。 光反应和暗反应的比较 能量的转移途径： 光能 ATP和[H]中活跃的化学能 (CH2O)中稳定的化学能 碳的转移途径： CO2 C3 （CH2O） 光合作用总反应式 叶绿体 光 CO2+H2O* (CH2O)+O2* 6CO2+12H2O* C6H12O6+6O2*+6H2O 叶绿体 光 内膜 基质 嵴 葡萄糖 C6H12O6 C3H4O3 C3H4O3 丙酮酸 [ H ] H2O O2 O2