高一化学必修2第三章第三节生活中两种常见的有机物第1课时乙醇课件.ppt

乙醇与金属钠的反应 1、先向大试管中注入少量无水乙醇，再放入一小块金属钠。 观察与思考 观察与思考 观察与思考 观察与思考 观察与思考 观察与思考 1.酒精灯的火焰分为三层，由外到内依次为外焰、内焰、焰心，若把一根洁净的铜丝，由外焰逐渐深入到内焰，能观察到什么现象？又由内焰逐渐拉出，又能观察到什么现象？依次写出可能有的化学方程式。 7.分子式为C5H12O的醇，其分子中含有两个—CH3、两个—CH2—、一个—CH—和一个—OH。则它可能的结构是（ ） A.5种 B.4种 C.3种 D.2种 乙醇燃烧时如果氧气不足，可能还有CO生成．用图3—5所示装置确证乙醇燃烧产物有CO、CO2、H2O，应将乙醇燃烧产物依次通过（按气流从左至右顺序填装置编号）：________． （2）实验时可观察到装置②中A瓶的石灰水变浑浊，C瓶的石灰水不变浑浊．A瓶溶液的作用是_____________；B瓶溶液的作用是_________；C瓶溶液的作用是_____________． （3）装置③的作用是______________．装置①中所盛的是_________溶液，作用是_________________． （4）装置④中所盛的固体药品是_____________，它可以确证的产物是_____________ 5）尾气应如何处理？_________ （6）若乙醇燃烧产物CO、CO2、H2O的总质量是27.6g，其中H2O占10.8g，则参加反应的乙醇为__________g，产物中CO ______g．（相对原子质量：H—1，C—12，O—16） 某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。 Cu或Ag △ （3）乙醇的催化氧化 注：实际起氧化作用的是CuO，Cu是催化剂。 总：2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O 黑色又变为红色，液体产生特殊气味（乙醛的气味） CH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O △ 乙醛 乙醇 2Cu + O2 2CuO 红色变为黑色 △ 醇催化氧化机理: 练习：写出CH3CH2CH2OH发生催化氧化的反应方程式。 ①－③位断键 ① ③ R—C—O—H H H + O＝O 2 醛 + 2H2O —C＝O H R 2 Cu △ 连接－OH的碳原子上必须有H，才能发生催化氧化 [延伸拓展] 下列醇在Cu或Ag的作用下将如何催化氧化? 2 CH3-C-O-H + O2 CH3 H Cu / Ag O = 2CH3-C-CH3 + 2H2O 丙酮 2 CH3-C-O-H + O2 CH3 CH3 Cu / Ag 不能发生催化氧化 H H 2 CH3-CH2-C-O-H + O2 Cu / Ag O = 2CH3-CH2-C-H + 2H2O 丙醛 与-OH相连的C原子上有2个H原子的,氧化成醛. 与-OH相连的C原子上有1个H原子的,氧化成酮. 与-OH相连的C原子上没有H原子的,不能催化氧化. 醇催化氧化规律 a.-OH连接碳原子上有两个H原子,则该醇被氧化生成醛 b.-OH连接碳原子上有一个H原子, 则该醇氧化生成酮 c.-OH连接碳原子上无H原子,则该醇不能被氧化 乙醇的制法： (2)乙烯水化法： (1)发酵法： C6H12O6 2CH3CH2OH + 2CO2 ↑ 酶 CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH 催化剂 加热 加压 用作燃料，如酒精灯、汽车等。 用于制造饮料和香精。 是一种重要的有机化工原料，如制造 乙酸、乙醚等。 乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解 树脂，制造涂料。 医疗上常用75％（体积分数）的酒精 作消毒剂。 四、乙醇的用途 ①与金属Na的取代反应 ②氧化反应－－燃烧 －－催化氧化 ③分子内脱水 分子结构： 物理性质： 化学性质: C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ ① ② ④ ③ ① 全部 小 结 乙 醇 官能团－OH * 官能团的概念 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团称为官能团。 烃的衍生物 烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生物。 99.5% 无水酒精 8%--15% 黄酒 约96% 工业酒精 10%--20% 葡萄酒 50%--70% 白酒 3%--5% 啤酒 乙醇含量%(体积分数) 名称 乙醇含量%(体积分数) 名称 常见的各种酒中乙醇的含量 （2）如何由