2.4 细胞中的糖类和脂质~.ppt

1、总结本节课的主要内容； 2、完成P33的课后练习题； 3、完成本节的导学案和课时作业； 4、预习第二章第五节《细胞中的无机物》。 课下作业 本节概念图 本节概念图 细胞中的 糖类和脂质 第四节 商丘市第一高级中学 杨钊 制作 第二章 组成细胞的分子 糖醋里脊 回锅肉 1、我们为什么要吃饭呢？ 答：因为肚子饿了，身体没有能量了。 2、同质量的这些食物含有的能量一样吗？ 答：不一样。 3、当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认为图中能尽快为你补充能量的食物是什么 ? 答：含糖类比较多的食物。 问题探讨 2、主要功能： 1、元素组成： C、H、O 糖类是主要的能源物质。 3、糖的种类： 单糖： 二糖： 多糖： 不能水解的糖。 由两分子单糖脱水缩合而成的糖。 由多个单糖脱水缩合而成的糖。 一、细胞中的糖类 单糖 二糖 多糖 —— 不能水解的糖 —— 由两分子单糖脱水缩合 而成的糖 —— 由多个单糖脱水缩合 而成的糖 如何区分糖的种类？ 糖类之间的转化 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 多糖 二糖 单糖 糖尿病与糖的摄取量有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食？ 答：米饭、馒头富含淀粉，经消化分解后生成的都是葡萄糖。 酶 水解 酶 水解 　　糖类物质可以通过有氧呼吸而放出能量，这是生命活动所必需的。 　　糖类还可为机体合成其它化合物（如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳链骨架，构成组织细胞。 ①、糖类是生物体的主要能源和碳源。 4、糖的作用： 　　纤维素是植物细胞壁的主要成分；壳多糖为昆虫等生物外壳的主要成份；细菌细胞壁由刚性的肽聚糖组成。它们保护质膜免受机械力和渗透作用的损伤。细菌的细胞壁还赋以细菌特定的形状。 ①、糖类是生物体的主要能源和碳源。 ② 、与生物的结构有关。 4、糖的作用： 　　糖以颗粒状贮存于细胞质中，如植物的淀粉、动物的肝脏及肌肉中的糖原。 ①、糖类是生物体的主要能源和碳源。 ② 、与生物的结构有关。 ③ 、贮藏养料。 4、糖的作用： 　　糖类和蛋白质等物质结合的复合物能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫等生命活动。 ①、糖类是生物体的主要能源和碳源。 ② 、与生物的结构有关。 ③ 、贮藏养料。 ④ 、细胞通讯识别作用的基础（糖蛋白）。 4、糖的作用： ①、糖类是生物体的主要能源和碳源。 ② 、与生物的结构有关。 ③ 、贮藏养料。 ④ 、细胞通讯识别作用的基础（糖蛋白）。 ⑤ 、润滑保护作用。 　　粘膜分泌的粘液、关节腔的滑液中有粘多糖。可以保护润滑的作用。 4、糖的作用： 元素 C、H、O 单糖 脱水缩合 二糖 多糖 构成 五碳糖 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 核酸的组成成分 （主要能源物质） 可转化为葡萄糖 动植物 植物 动物 蔗糖 麦芽糖 乳糖 C12H22O11 六碳糖 (C6H10O5)n （1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成） （2分子葡萄糖脱水缩合而成） （1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成） 植物 动物 由多个葡萄糖脱水缩合形成 C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6 淀粉 纤维素 糖原 （植物储能物质 ） （细胞壁成分） （动物储能物质） 糖原 糖类 单糖 五碳糖 核糖（C5H10O5） 脱氧核糖（C5H10O4） 六碳糖 葡萄糖 果糖（植）、半乳糖（动） 二糖 植物细胞 动物细胞 蔗糖 麦芽糖 乳糖 多糖 植物细胞 动物细胞 淀粉 纤维素 肌糖原 肝糖原 RNA的组成成分 DNA的组成成分 甘蔗、甜菜中 发芽的大麦粒中 主要存在于哺乳动物乳汁中 植物细胞重要储能物质 细胞壁的基本组成成分 动物细胞重 要储能物质 (C6H10O5)n 绿色植物光合作用的产物， 细胞中主要的能源物质 C6H12O6 C12H22O11 1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ） A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液 2、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A、糖原和纤维素 B、淀粉和糖原 C、蔗糖和麦芽糖 D、淀粉和纤维素 C D 你和小新一样很喜欢猛吃东西吗？ 经常东西吃太多会有什么后果呢？ 导致肥胖 肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成。 比较：红烧肥肉、大米饭、鱼香肉丝、麻辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？ 红烧肥肉，该食品中富含脂肪，而1g脂肪释放的能量高达39Kj。 脂肪、磷脂、固醇 2、主要功能： 1、元素组成： C、H、O（ N、P ） 脂肪是储能的能源物质。 3、脂质种类： 4、在氧化分解功能时，由于三大