2-1第二节细胞中的生物分子.pptVIP

糖类 糖类是由C、H、O 3种元素组成的。 糖类可分为单糖、二糖、和多糖等。 糖类是生物维持生命活动的主要能量来源。 糖类的水解 麦芽糖 2葡萄糖 蔗 糖 1葡萄糖+1果糖 淀 粉 n葡萄糖 糖 原 n葡萄糖 纤维素 纤维二糖 葡萄糖 糖类的鉴定 实验中常用斐林试剂来检测还原性糖。 单糖、麦芽糖、乳糖等是还原性糖，可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。 淀粉、蔗糖是非还原性糖，与斐林试剂反应没有砖红色沉淀。 糖类的功能 糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源，也是其重要的结构物质。 脂质 脂质是生物生物体的重要组成成分，主要由C、H、O 3种元素组成，包括脂肪、类脂（如磷脂）和固醇（如胆固醇）等。 脂质都不溶于水。 脂质的种类和功能 脂质的种类和功能 脂质的种类和功能 蛋白质的结构 蛋白质是细胞中含量最多的含氮化合物，除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S。 蛋白质的基本组成单位是氨基酸。 R基的不同氨基酸种类不同，如甘氨酸和丙氨酸。 蛋白质的结构 肽键 蛋白质是生物大分子，由许多氨基酸分子通过脱水形成肽键相连而成。 肽链 二肽：由两个氨基酸分子组成。 多 肽：由n（ n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。 一般肽链中形成的肽键数比氨基酸分子数少一个。 蛋白质的空间结构和多样性 蛋白质的功能 多种多样的蛋白质执行各种特定的生理功能 蛋白质知识点小结 核酸结构和功能 核酸的功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成。 核酸的基本结构单位是核苷酸，由C、H、O、N、P 5种元素组成。可以分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖（RNA）核酸两类。 核酸的组成有什么规律？ 1.科学家采用多种方法对各种生物的DNA和RNA的碱基组成进行了定量测定，发现所有DNA分子中的腺嘌呤与胸腺嘧啶的物质的量相等，鸟嘌呤与胞嘧啶的物质的量相等，而RNA中的碱基组成却没有这样的关系。 核酸的组成有什么规律？ 2.化学上常运用降解的方法研究物质的组成。核酸的降解产物是核苷酸，一分子核苷酸可进一步降解成一分子嘌呤或嘧啶碱、一分子五碳糖和一分子磷酸。 核酸的组成有什么规律？ 3.阅读下表，比较脱氧核糖核酸和核糖核酸的异同。 分析 1.如何根据碱基的类型推测某个已测定的样品是DNA而不是RNA？ 2.DNA分子和RNA分子的组成有什么相似之处，有那些主要不同之处？ DNA和RNA DNA主要集中在细胞核内，RNA主要分布细胞质中。DNA是绝大多数生物的遗传物质，是遗传信息的载体。少数病毒只含RNA，它们的遗传信息储存在RNA中。 * 细胞中的糖类 问题1：组成糖类的化学元素？ 问题2；糖类的结构通式？ 问题3：几种二糖的组成成分？ 问题4：几种多糖的分子组成？ 问题5：糖类的基本单位？ 问题6：列表归纳糖类类型与功能？ 问题7：糖类的功能有哪些？ 水解 水解 水解 水解 水解 水解 脂肪是细胞代谢所需能量的储存形式。 脂肪分子示意图 类脂中的磷脂是构成生物膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂。 磷脂分子示意图 固醇类物质，如维生素D、性激素和胆固醇等，在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。 固醇类分子示意图 氨基 R基 C原子 羧基 H原子 甘氨酸 丙氨酸 由于组成蛋白质多肽链的氨基酸在种类、数目、排列顺序上的不同，以及构成蛋白质的多肽链在数目和空间结构上的不同，因此，细胞中的蛋白质具有多样性。 蛋白质的空间结构 积极思维 积极思维 积极思维 积极思维 * * *