肉产业调研报告大学毕业论文.docVIP

关于全市肉产业发展情况的调研报告 按照市政府的安排，从2月20日到27日，由市农牧业局副局长***带队，组成肉业产业调研组，前往****、****、海拉尔区、新左旗和新右旗五个地区进行调查研究。调研组采取与各地政府相关部门座谈、深入七个重点企业现场参观相结合的方式，对我市的肉业产业发展情况进行了深入的了解，经过调研了解到，这几家企业均存在以下共性问题： （一）原料供应不足。原料收购不足是制约企业发展的关键。五家企业实际加工量远远没有达到设备加工能力。如：******公司和西旗小肥羊公司今年收购加工量分别为11万只和14万只，仅占两个企业设备加工能力的12.5%。近年来，虽然各地均加大了原料基地的建设力度，但远远不能满足企业的需要。原因一是我市气候寒冷，原料季节性出栏，而企业的设计能力不能满足短期内大量加工的需要，旺季时吃不了、淡季吃不饱。二是无序竞争导致各企业谁都吃不饱。小的加工企业及外地客商以较低的成本和较高的价格优势争抢原料，大企业因成本较高处于劣势。大企业虽然胴体收购价格略高，但是皮张、内脏等副产品折算后实际收购价格并没有竞争优势。三是企业没有自己的原料基地，尤其是肉羊屠宰加工企业在肉羊养殖基地建设方面几乎都没有投入。企业重视生产加工不重视培育原料基地，更没有建设自己的养殖场，当市场波动时企业没有稳定的原料来源。这是****肉类加工企业的通病，一旦活羊市场行情看涨，企业往往收