食客网如何拍出好照片课程介绍.pptVIP

基本摄影知识讲解 ? 房顶的装饰及灯饰也不容忽视，将它们收进镜头。（三千里烤肉） 31 ? 屋顶的装饰（三千里烤肉） 32 ? 高美自助的室内环境相当的精美 33 ? 带店铺名称的构图（世贸天阶意可可餐厅） 34 ? 带店铺名称的构图（香江名城） 35 ? 带店铺名称的构图（福成肥牛） 36 ? 餐厅的包间，私密空间。 37 ? 餐厅的包间，私密空间。 38 泰 姬 楼 印 度 餐 厅 ? 店内的装饰能体现出本店的特色 39 ? 华腾大厦吉品日料 40 ? 福成肥牛墙上的字画 41 光线太暗—— 需要注意调节相机模式。没有闪光灯的情况下，单反相机调节高感光度ISO和快门速度，手持相机要稳。卡片机或手机会使用闪光灯，但是会有小部分地方很亮不好看，调到夜间模式试试看。 ? 电玩城尤其要注意座椅的摆放要整齐。 ? 电玩城 42 ? 电玩城同样需要注意屋顶的装饰或灯饰 43 ? 电玩设备的单体拍摄 44 ? 电玩设备的单体拍摄及群体拍摄 45 如何拍出好照片 好照片的标准 曝光正常——画面清晰可见你要拍的东西，曝光过度和曝光不足，影像都不能正常的表现出来。 对焦准确——持相机按快门要求手稳，焦点在拍摄主体，主体清晰。 构图精美——构图是一张照片好坏的最重要的标准。 我们今天主要讲构图 1 产品——菜品、糕点、KTV包房、电玩设备等 店内环境——就餐环境、娱乐环境、灯光效果 商家的店铺门面 Ps:除了要知道去为商家都拍什么，还要做好准备工作，存储卡够大！电池电量够足！！！ 需要拍什么？ 2 不要急于端起相机——观察是必做的功课 1、室内环境要干净整洁，必要时自己动手，节约时间。 2、找寻光线良好的拍摄区域，最好不要太阳直射。 3、是否有能代表该商家特色的摆设、装饰物等。 4、菜品、饮料的杯盘擦拭干净，不留有指纹和油渍，不给后期增加麻烦。 5、拍摄食品大多追求色彩的正常还原，所以需要调整好相机的白平衡，多试拍几种白平衡，找到颜色最接近正常的模式。 6、清理菜品周围，不需要进镜头的物品要远离拍摄区域。 拍摄前注意什么？ 3 要点： 1、请厨师做半熟的菜品，使得菜肴色彩鲜艳有食欲。 2、要让菜品尽可能的占据画面的绝大部分面积。 3、拍照蔬菜或水果之前可以先在其上喷洒些水，可以突出食品的新鲜。 4、对于某些表面沾满油脂的食品，如烹调好的菜品、红烧或熏烤的肉类和家禽，也可以适当的刷一层植物油，看起来可口、卫生、漂亮，让人垂涎三尺，食指大动。 5、根据网站版面，我们尽量都横构图，竖构图有时不利于美编后期编辑。 6、相机位置一般在菜品摆放的45度的位置，根据菜盘的深浅调整位置，以看清楚菜为好。 构图目的：画面均衡、突出主体。 菜品的拍摄 4 对角线构图 斜线式构图 1、根据盘内菜品的摆放，我们可以斜线式构图和对角线构图（对于 盘内有装饰的菜品，以菜品为主，把菜品靠近自己放，焦点对在菜品上， 装饰作为陪衬）。 ? ? 5 带装饰的菜品 6 2、在拍摄同样菜品的时候也可采用对角线。 为了活跃下画面，周围可搭配些菜品 作为陪衬。 斜线式构图 7 3、三角形构图 三角形是一种稳固的表现形式， 注意：主体依旧占据画面的大部分面积。 8 9 浪费太多空间，菜品也感受不到它的品质。 不要拍成这个样子！ 10 一般情况不垂直拍摄，没有美感！ 不要拍成这个样子！ 11 披萨：起司拉丝的感觉让人有食欲。 需要别人配合的拍摄 12 麻辣香锅或水煮鱼、烤鱼等 需要别人配合的拍摄 13 需要别人配合的拍摄 夹起来的鱼肉看起来肉质鲜美 14 有时逆光效果会显得通透。 拍饮料酒水 15 特色搭配 如果本店很有特色，可以搭配些有地域色彩的配饰。 萨 拉 伯 尔 特色搭配 16 菜品多的时候，比如拍全图，布局要紧凑，合理搭配，拍摄角度要略高一些，个儿不高的站椅子上。 拍摄菜品全图应注意—— 17 硬菜往前放，或者放在视觉中心点。 拍完了对照项目拍摄单确认一下菜品是否拍全，漏拍就比较麻烦了。 每个套餐的菜品摆好之后再确认下是否都对，尤其是两个套餐以上的，菜品别混淆，那样就很糟糕了。（玉泉营桥热带雨林酒店9套套餐） 18 菜品全图 菜品全图—— 19 全图摆放合理，视觉舒服，也会有让人觉得丰盛的感觉 菜品全图—— 20 环境的拍摄 要点： 照片边缘以建筑的垂直或平行线为基准，尽可能做到画面内的线条竖线垂直，横线平行。 尽量避开顾客多的时间段去拍摄。 桌椅的摆放不整齐的时候，又没人协助你去做这些事情，就亲自动手比等着要更节约时间。 要求店家把环境灯全部打开，即时光线足够亮也要打开，这样能看到灯饰所烘托出环境的氛围。 环境的拍摄 下面分别讲KTV、餐厅、电玩城环境等的拍摄