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饮食与美容 刘苗苗 美丽长寿的秘诀 平时吃素，出门走路 遇事不怒，劳逸有度 戒烟限酒，美丽长寿 营养与美容 面黄肌瘦说明营养不良，然而肥胖油亮也不一定是健康的表现。饮食与美容的关系极为密切，主要应注意以下几个方面：（1）各种维生素与皮肤健美，维生素缺乏易使皮肤粗糙。（2）蛋白质与皮肤健美。蛋白质缺乏皮肤弹性减退，皮肤干燥，无光泽。（3）微量元素与皮肤健美。微量元素可影响皮肤的肤色。皮肤美容学家研究证明，面部皮肤过早出现皱纹，除遗传因素外主要有太阳的曝晒、乱用化妆品、吸烟、精神因素、休息不良、较为严重的干性皮肤、蛋白质摄入不足等因素。 讨论 如何根据肤质选择食物? 中性皮肤组织紧密，厚薄适中，光滑柔软，富有弹性，是较好的皮肤类型。 ?油性皮肤面部皮肤毛孔较大，脂肪较多，具有油亮光泽。这种皮肤易发生面部皮肤感染，但不易生皱纹。 干性皮肤红白细嫩，发干，易起皱，易破损，对理化因子较敏感，容易过敏。另外，还有一种类型为混合型皮肤，即额头、鼻部为油性皮肤，油脂多，发亮，其他部分为干性皮肤，红白细嫩，对阳光中的紫外线敏感，约80%的女性属于混合型皮肤。 按照中医理论，从人的体质上看，油性皮肤多为“体内湿重”；相反，干性皮肤者体内水分异常少为“燥”。 油性皮肤者，饮食宜选用具有凉性、平性食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、大白菜、小白菜、卷心菜、莲藕、黄花菜、荸荠、西瓜、柚子、椰子、银鱼、鸡肉、兔肉等。少吃辛辣、温热性及油脂多的食品，如奶油、奶酪、奶油制品、蜜饯、肥猪肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圆肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱粉等。宜选用具有祛湿清热类中药，如白茯苓、泽泻、珍珠、白菊花、薏苡仁、麦饭石、灵芝等。 麦饭石：健康的药石 中、干性皮肤者，宜多食豆类，如黑豆、黄豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻类等碱性食品。少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品，如狗肉、鱼、虾、蟹等。宜选用具有活血化瘀及补阴类中药，如桃花、桃仁、当归、莲花、玫瑰花、红花及枸杞子、玉竹、女贞子、旱莲草、百合、桑寄生、桑椹子等。 不同皮肤的食疗 美容驻颜与抗老防衰是密不可分的。葵花籽和南瓜籽富含锌，人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此，人们每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。同时，每天早晚各吃一个猕猴桃，猕猴桃富含维生素C，有助于血液循环，更好地向皮肤输送营养物质。而维生素A可使皮肤富有弹性，延缓松弛。动物肝脏、乳类含有大量维生素A。 营养美容的建议 1.食物多样化，主食以谷类为主。 　主食最好是以谷类为主，一餐至少要吃2－4两粮食，这是由人体对各种营养素的需要量及其相互间的平衡所决定的。从中我们不仅可以获得主要的能量物质——碳水化合物，还可以得到大量的蛋白质、B族维生素和膳食纤维，后者有预防肠癌、降低胆固醇的作用。 2.适量的动物性食品。 　动物性食物吃得少会造成蛋白质和维生素A、B12和叶酸等的营养不良，吃得太多又会诱发各种慢性病。特别是猪肉应该控制，提倡多吃一些鱼类。每日的适宜摄入量是1－2两肉类、1-3两鱼虾类。40岁以前可以每天吃一个鸡蛋，40岁以后就没有必要。 3.每天喝一杯牛奶。　　每天喝一杯牛奶的主要目的是为了补钙，牛奶是补钙的首选食品。 4.多吃蔬菜水果。 水果含有丰富的纤维素和果胶（蔬菜也含有丰富的维生素），纤维素和果胶等膳食纤维不能被消化吸收，不会产生热量，但能够促进肠蠕动，防止便秘、排出有害物质，对预防高血压、糖尿病、肥胖症、结肠癌等有好处，所以有必要每天摄入一定量的膳食纤维。 5.吃的量要和体重保持一致。 理想体重计算方法： （1） 体重（公斤）除以身高（米）的平方，若范围在18.5－23.9之间，为理想体重。这是医学界公认较好的方法。 （2） 理想体重（公斤）＝（身高（厘米）－105）再±10%。这一方法比较简单，容易掌握。 6.吃清淡少盐的食物,多喝水 人活着，时时刻刻都离不开水。食物只有在水中才能被吸收、利用，吸收的养分要通过血液才能到达全身各处、体内的废料要通过水才能排出，正常体温的维持也需要水。在人体中水是含量最大的一种组成成分，年青女性体液占人体重量的65%。可见水是生命之源。 不同年龄段成年女性的营养保健 20~29岁怎么办？ 吃饱不如吃好，身体健康，精力充沛，工作才能出色。年轻女性要给自己营养平衡的膳食并不难，只要配合好谷物、蔬菜水果、牛奶、豆类和动物食品这五大类食品就足够了。 　　 1、每天喝牛奶1-2杯 　　 2、每天吃蔬菜500克 　　 3、每天吃主食品300克 　　 4、每天吃瘦肉或鱼100克 　　 5、每天吃一个苹果或橙 6、科学合理安排早餐 另外由于