孕期饮食大全综述.ppt

推荐食物 叶酸：如果孕前没有及时补充叶酸也不用过分担忧，从发现 怀孕时开始补充叶酸也可以降低起到降低胎儿发育异常、早产以及低体重新生儿的危险性。叶酸天然广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多 推荐食物 黄豆芽-- 增进胎儿组织器官的建造 鸡蛋-- 增进胎儿大脑的发育 冬瓜跟西瓜-- 防止及消除下肢水肿 苹果-- 增进脑发育并预防胎儿畸形 推荐食物 南瓜-- 防止妊娠期水肿和高血压 葵花籽-- 降低流产的危险性 酸性水果-- 预防胎儿神经管畸形 芹菜-- 防止妊娠期高血压 推荐食物 土豆-- 减轻孕吐反应 核桃和芝麻-- 安胎并增进胎儿脑发育 花椰菜-- 富含钙和叶酸，含有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，有助于其他绿叶蔬菜中铁的吸收 忌口食物 不宜喝浓茶-- 浓茶中含有较多的咖啡因和鞣酸。孕妇常喝浓茶对胎儿骨骼发育有影响，鞣酸还会妨碍铁的吸收，导致孕期贫血或贫血久治不愈。 酸菜-- 酸菜的营养在腌制的过程中几乎完全被破坏掉，并且含有大量的致癌物质亚硝酸盐，孕妇食用后会影响胎宝宝的正常生长发育，因此稍微调剂下胃口还可，千万不可多吃。 忌口食物 菠菜-- 菠菜会加重贫血。不少人认为菠菜的含铁量很高，多吃有助于补血。这种观点是错误的。 菠菜的主要成分是草酸，大量的草酸会影响肠胃对铁质的吸收和利用，铁吸收不足会阻碍血红蛋白的形成，从而导致贫血，此外，草酸在人体内会与钙和锌结合，生成草酸钙和草酸锌而被排出体外，影响钙和锌的吸收，容易引起缺钙和缺锌。缺钙会造成骨骼和牙齿发育不良，甚至诱发软骨病，缺锌则会导致食欲不振、味觉下降，影响儿童正常发育。 防止孕妇贫血应在医生的指导下服用药物，并适当的多吃含铁较多的实物，尽量避免单纯的素食 木瓜、芦荟、意密、螃蟹、甲鱼、苦瓜、山楂、菠菜、冷饮计量少吃、不宜吃热性作料狗肉、辣椒等。参类也不宜多吃，猪肝、存久的土豆，巧克力 忌口食物 忌口食物 海带-- 孕初期最好不吃海带，避免流产。 紫菜、碘盐-- 避免胎儿智能低下 药物-- 避免影响胎儿健康发育 忌口食物 杏子和杏仁-- 杏子味酸，性大热，有滑胎的作用，为孕妇至大忌。杏仁多食有毒性，不利胎儿发育 黑木耳-- 黑木耳具有活血化瘀的功效，不利于胚胎的稳固和生长 忌口食物 油条-- 炸油条时加入的明矾是铝化合物，孕妇如常吃油条，体内会积聚大量的铝量。铝可以通过胎盘侵入胎儿大脑，使大脑发育障碍，从而增加痴呆儿的发生几率 应尽量避免使用咸肉、咸鱼、咸菜、榨菜、酱菜等含盐量高的食品 忌口食物 生水-- 喝生水容易腹泻以及感染其他疾病 味精-- 味精中的谷氨酸钠会与血液中的锌结合，导致体内缺锌，而锌是胎儿发育所必不可少的微量元素。 忌口食物 燕麦-- 燕麦有促进肠道蠕动的作用，过多的使用燕麦易导致流产。 罐头-- 罐头等含有添加剂的食品是导致胎儿畸形和流产的危险因素，所以孕妈妈因远离这些食品。 忌口食物 桂圆-- 桂圆营养丰富，是上好的补品，但怀孕期间应当少吃或不吃。因其性温大热，而孕妇怀远后易阴虚引起内热，再食桂圆会热上加热，导致孕妇大便干燥，口舌干热而胎热，容易致孕妇产生阴道出血、腹痛等流产征兆。 滑腻之物-- 孕妈妈应忌食滑腻之物，苡仁、马齿苋。苡仁对子宫肌有兴奋作用，可以促进子宫的收缩，因而有诱发早产的可能。马齿苋性寒凉滑腻，对子宫有明显的兴奋作用，易造成早产。 忌口食物 木瓜-- 木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内荷尔蒙的变化，尤其是青木瓜，孕妇更应该完全戒除，因为它不但对胎儿的稳固度有害，还有可能导致流产。在东南亚等国，当地居民会吃木瓜来避孕，可见木瓜对于生产是不利的。 存放过久的土豆-- 土豆种含有生物碱，存放的越久的土豆生物碱含量越高。过多的食用存放过久的土豆，客影响胎儿的正常发育，导致胎儿畸形，孕妇不宜食用。 忌口食物 茶叶蛋-- 孕妇食用茶叶煮鸡蛋也是错误的，因为茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部有一定的刺激作用，而且不利于准妈妈的消化吸收，容易便秘。 山楂-- 山楂酸甜合口，很多孕妇特别喜欢吃。但是，山楂对子宫有一定的刺激作用，客促进子宫的收缩。怀孕期间食大量的山楂及其制品，容易导致流产 忌口食物 热性作料-- 热性佐料包括小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、辣椒粉等。孕妇食用过多的热性佐料很容易消耗肠道内水分，是胃肠分泌腺体减少，造成肠道赶到，便秘，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。 危险搭配 鸡蛋+豆浆-- 很多人的早餐都是鸡蛋加豆浆，但熟不知鸡蛋和豆浆不可以在一起吃，因为这样会降低蛋白质的吸收。生豆浆中含有胰蛋白酶克制物，他能克制人体蛋白质酶的活性，影响蛋白质在人体内分的消化吸收。鸡蛋的蛋清中含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶联合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而