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婴幼儿饮食与健康 婴幼儿处于人生发展的初期，身体的正常发育及身 心的健康发展都显得尤为重要，除了要维持生命的一切 生理活动、修补组织消耗外，婴幼儿的饮食还要保证其 不断生长发育所需的各种营养素、能量，补充各种营养 素提高智商。如果营养不足，不仅可导致生长发育迟 缓，甚至会出现营养不良症。 1 婴幼儿身体特征 婴幼儿处于人生发展的初期，生长发育迅速，尤其 是出生3个月以后是生长发育速度最快的时期，但此时 他们的咀嚼能力较差，且胃液酸度较成人低(约为成人 的65％～70％)，消化能力较成人差，胃的容量不大， 胃壁又薄，容易发生消化不良，故需注意饮食卫生和合 理的营养。 2 婴幼儿所需要的营养素 组织的作用。 矿物质——钙、铁、锌、碘。①新生儿体内的钙含 量约体重的0．8％ (成人约1．5％)，婴儿每天所需的钙 较多。②正常新生儿有足够的铁储存，可满足4～6个月 的需求。生后4个月体内铁储存逐渐耗竭，应及时添加 富含铁的食物。③新生儿体内本生锌的储备较少，当摄 取不足时容易导致锌缺乏而引起生长发育迟缓、脑发育 受损、食欲不振、味觉异常、偏食等。④新生儿如果缺 碘可致甲状腺功能低下。 维生素——喂养的婴儿如果缺乏户外活动，常易发 生维生素D缺乏性佝偻病，应及时补充维生素D，以促 进膳食中钙的吸收和利用。婴幼儿维生素A缺乏，会出 现呼吸道感染、干眼症、夜盲症等。母乳中维生素B族 含量不多，若