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美味坊
美 味 坊 坊主： 霍业烨 罗嘉琪 黄永芳 蒙舒坚 陈婷 目录 美味坊主打特色小吃 营销组合分析 （一）产品 1、产品组合策略 （1）七彩果蔬豆腐系列 （2）七彩有馅面条系列 （3）七彩果蔬汁系列 美味坊必杀技 主打食品通过与各类绿色果蔬汁通过科学搭配，如儿童，主要选取富含促进大脑发育以及含钙量较高的绿色果蔬；为女性，选取能够抗衰老，保持肌肤弹性和补充人体水分的绿色果蔬；对成年人和老人，选取能够补充人体所必需营养和富含多种微量元素的绿色果蔬。 天然果蔬成份的加入，让口感上更细腻、醇厚、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，既有利于吸收、消化、又增加了味道的鲜美性和口感的多样性。经常食用，可增强人体免疫力，提高维生素钙铁等矿物质的摄入量，可预防多种疾病 行业环境 健康餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮；“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业是一个永远充满活力的行业 人民生活水平 质量正在提高，健康餐饮是一项有发展前景的行业。 投资费用分配 每月可变成本10000元，包括租金 水电费 厨师薪水。 固定成本150000元，包括设备 餐具 装修业费用 桌椅等。 流动资金30000元，考虑为原材料采购 除厨师以外的工人工资和福利以及其他管理费用。（一年的流动资金） * 1 3 2 4 美味坊主打特色小吃 营销组合分析 行业环境 5 投资费用分配 必杀技 七彩豆腐有着很高的营养价值和药用价值， 算是山中之宝，但是“养在深闺人未识”， 长期以来只是山里普通人家偶尔食用的一 种小吃，并没有走到正规的餐桌上， 这不能不说是一种遗憾。 （二） 渠道 1、销售模式 ： ·直接销售 2、终端： ·硬终端： 时尚的装潢风格 精美的宣传用品 休息用餐雅座 ·软终端: 统一制服、微笑服务 （三）促销策略 促销方式 赠券 、特价、“贴心卡”VIP服务、主题促销等。 *
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