浙江大学王岳飞茶与健康考试题库分析.docxVIP

茶与健康 PAGE \* MERGEFORMAT14 什么是健康？什么是亚健康？ 健康的基本概念是什么？论述营养与健康的关系。 什么是膳食纤维？它有哪些生理功能，如何辨证认识膳食纤维的生理作用。 茶树特征性成分主要有哪几种？ 茶叶中三种生物碱的种类与主要性质 简述茶香物质的组成特点。 7.简述茶多酚的组成。 8.论述茶多酚的主要理化性质。 9. 癌症的发病原因三种外部因子是什么？ 10. 请解释化学致癌三阶段致癌学说。 11. 生物体内的抗氧化酶系为哪些？抗氧化酶有什么重要生理功能？ 12. 请详细解释茶黄素清除自由基机理的机理 13. 茶多酚对癌症和肿瘤的防治机理 。 14. 茶叶的减肥机理是什么？ 15. 医学上“三高”指什么？ “高血压”的危害性是什么？ 16.肥胖对身体健康产生哪些影响？ 17.什么是反式脂肪酸，它的危害有哪些？ 18. 什么是体重指数？如何判断一个人是否肥胖？ 19. 茶叶是那些成分对糖尿病有一定缓解作用？20. 糖尿病的发病原因是什么？并列举三种常见的并发症。 21. 简述血液中的主要脂蛋白。 22. 论述茶叶在预防口腔疾病中的作用。 23. 分析心理疾病产生的原因？ 24. 论述茶叶对现代人心理疾病的防治与缓解作用？ 25. 简述茶与健康的关系。 26. HYPERLINK J:\\茶与健康 (2)\\新建 Microsoft Offi