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第四章 生物圈中的微生物第三节 真菌 目的要求 ：认识酵母菌的形态、结构特点。 真菌的结构特点： 1、少数为 个体，多数为 个体（单细胞或多细胞）. 2、细胞的结构： 、_______、 、_______。 二、真菌的生命活动 三、真菌与人类的关系 酵母菌 课件开发：南京市六合县实验中学 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????? * 1.病毒形态 _____、_____、_______等。 2.结构 ___________和内部的_________。 3.营养方式 4.繁殖方式：自我复制。 球形 杆形 蝌蚪形 蛋白质外壳 遗传物质 寄生 5.种类 _________、_________、细菌病毒(也叫_______)。 6.与人类的关系 (1)害处：引起人和动植物患病。例如，__________、______、 水稻矮缩病等。 (2)益处：利用病毒特性制成_____，预防病毒性疾病等。 植物病毒 动物病毒 噬菌体 流行性感冒 口蹄疫 疫苗 细菌 1.形态 _____、_____、_______等。 2.结构 球状 杆状 螺旋状 荚膜 细胞膜 遗传 细胞质 3.营养方式 异养，分_____和_寄生____两种。 4.繁殖方式 _____生殖。 5.与人类的关系 (1)害处：使人患病等。例如，肺炎_______等。 (2)益处：利用放线菌生产_______药品等。 腐生 分裂 结核病 各种各样的真菌（12万余种） 蘑菇 木耳 酵母菌 青霉菌 实验一 观察酵母菌 方法步骤 ： ①将盖玻片和载玻片擦干净。 ②从上层吸取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上。 ③盖上盖玻片，滴加碘液染色。 ④先用低倍镜（10倍）观察，找到物像， 认识酵母菌的形态特点。 ⑤再换高倍镜（40倍） ，对照课本插图 认识结构，重点观察染色较深及亮度较大的结构。 酵母菌的形态结构有什么特点？ 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 1 形态 酵母菌的形态结构 椭圆形单细胞个体 2 结构 液泡 1 2 3 4 5 酵母菌属于真核生物 (没有成形的细胞核) 细菌属于原核生物 两种生物在细胞结构上的主要区别 细菌 遗传物质 细胞核 曲霉 青霉 孢子囊颜色 孢子囊形状 菌丝的颜色 菌丝形态 实验二 观察霉菌 （二）制作霉菌临时装片的步骤 ① 将盖玻片和载玻片擦干净。 ②在载玻片中央滴一滴清水。 ③用解剖针挑取一些菌丝，放到载玻片的水滴中并将菌丝分散开。盖上盖玻片。 ④先用低倍镜（10倍）观察，找到物像。 ⑤再换高倍镜（40倍）观察。 曲霉 青霉 孢子囊颜色 孢子囊形状 菌丝的颜色 菌丝形态 曲霉 青霉 丝状 青绿色 无色 扫帚状 丝状 无色 黑色 球状 菌丝 菌柄 菌褶 菌盖 细胞壁 细胞质 细胞膜 细胞核 单细胞 多细胞 1、营养方式： 。有的营_____生活，有的营_____生活。 异养 寄生 腐生 2、生殖方式： 有的单细胞真菌可以由母细胞 产生新个体；大部分真菌主要依靠产生进行 繁殖。 一分为二 孢子 1、多数真菌对人类是有益的：酿酒、造醋等酿造业离不开 和 ；有的真菌可以产生 ，如青霉素就是利用 生产的；某些真菌可以防治 ，不但效果好，而且不污染环境； 、 、 等可以食用； 、 是珍贵药材。 2、少数真菌对人类是有害的：有些真菌能使食品、纺织品等 ；有的真菌能使人 （如红色毛癣菌使人患手癣、脚癣等）；某些蘑菇含有毒素，误食后引起食物 ，甚至 。 酵母菌 霉菌 青霉 香菇 灵芝 猴头菌 木耳 平菇 患病 中毒 死亡 抗生素 农林害虫 发霉变质 真菌 1.结构 细胞壁、_______、细胞质、_______。 2.种类 (1)单细胞真菌：如_______。 (2)多细胞真菌：如_____、曲霉、_____等，由_____构成。 3.营养方式 异养。有的营_____生活，有的营腐生 生活。 细胞膜 细胞核 酵母菌 青霉 蘑菇 菌丝 寄生 3.营养方式 异养: 腐生生活的