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秋季美颜糖水做法大全
秋季到了,不可避免的干燥随之袭来,除了经常喝水之外,还有没有别的什么好办法能够抵抗干燥呢?没错!好办法是有的,下面为你介绍的几种美食不仅能够帮你抵抗秋季的干燥,还能助你排毒养颜,水水的走过秋季!
金银杏仁煲腐竹
原料:腐竹几大片、银耳一大朵、银杏6颗、无花果2个、杏仁十余粒、鸡蛋1个。
辅料:冰糖适量。
做法:
1、先用温水将银耳泡发;
2、腐竹用凉水清洗后用手撕成大片;
3、银杏去壳;
4、将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎;
5、把除去鸡蛋的所有原料放入锅中,倒入适量的清水;
6、锅开后,改中小火炖45-60分钟;
7、久炖过后腐竹会被炖化,之后这时将打散的鸡蛋倒入;
8、依据自己的口味放入适量的冰糖。
红豆芋头奶香甜汤
原料:鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。
做法:
1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。
3、鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。
醪糟炖蛋
原料:醪糟、煮熟的鹌鹑蛋、枸杞、冰糖。
做法:
1、做一锅水,水开后放入几颗洗干净的枸杞小火炖五分钟。
2、然后放入冰糖熬化。
3、放入煮好的鹌鹑蛋。在此分享一个煮鹌鹑蛋和鸡蛋的小窍门:鹌鹑蛋(鸡蛋)洗干净放入锅里,锅中倒入凉水,水煮开后,关火、盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的蛋不仅好包皮而且省火。
4、最后加入醪糟,煮开后即可关火。醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了,而且还会变苦。
玫瑰茄炖银耳
原料:银耳20克、玫瑰茄5枚、冰糖少许。
做法:
1、银耳用水泡发,用刀切碎,这样比较省火;
2、将银耳煮至八成熟,放入玫瑰茄;
3、待玫瑰茄从深红色变成粉色后,放入冰糖,再小火煮10分钟;
4、十分钟后关火,将已经煮过的玫瑰茄挑出。然后放凉后食用。
南北杏仁木瓜银耳炖
原料:小个木瓜半个、银耳1朵、杏仁5克。
调料:冰糖根据个人喜好添加。
做法:
1、准备好原料:银耳泡发、杏仁用凉水浸泡二十分钟,木瓜要选身材短胖,硬一点的。
2、木瓜去籽,去皮,切块。
3、银耳去除黄色的蒂,用手撕成小块放到炖盅里。
4、在炖盅内再放入木瓜。
5、在火上做只小锅,放入两碗半水,水开后放入冰糖和杏仁,煮杏仁糖水。
6、糖水煮十分钟后关火。做这一步可以去除南北杏仁的苦涩口感,发挥杏仁的清香。
7、把杏仁糖水盛到放有木瓜和杏仁的炖盅里,八分满。
8、盖上炖盅的盖子放到蒸锅上大火蒸二十分钟后便可享用了。 银耳百合梨汤
原料:银耳、百合、梨、冰糖。
做法:
1、用凉水将银耳和百合泡发;
2、将银耳发黄的根部去除,并切成小块。百合去除瑕疵部分;
3、在砂锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟;
4、放入百合,再用中小火煮20分钟;
5、放入冰糖,下梨块,煮10分钟后关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
五福安神汤
原料:红枣、莲子、桂圆、枸杞、牛蒡、红糖。
做法:
1、新鲜的牛蒡洗干净、莲子放到水中浸泡、其余的原料待用;
2、做一锅清水,水开后放入切片的牛蒡中火煮15分钟;
3、15分钟后放入红枣和泡软的莲子中小火再煮20分钟;
4、最后放入枸杞加入少许红糖小火煮10分钟即可。番薯栗子糖水
原料:番薯、栗子、红糖、水。
做法:
1、栗子剥皮,我是一边看电视一边剥的,剥了十多个往嘴里塞了六七个;
2、番薯去皮,切成块;
3、砂锅做足量的水,水开后放栗子和番薯,煮10分钟。我用的是糖炒栗子,栗子已经是熟的了,煮10分钟就绵软了,如果用生栗子,要先煮10分钟,再下番薯;
4、加入红糖再煮5分钟后,关火。不开盖再焖会儿。
年糕红豆沙
原料:红豆150克、小年糕50克、砂糖适量。
做法:
1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂,再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。
3、将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。
4、最后加入小年糕和砂糖,煮至年糕软糯即可。
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