个性化辅导讲义化学与生活005.docVIP

金牌教练 助力一生 学 科 教 师 辅 导 教 案  优学教育学科教师辅导教案 讲义编号 学员编号： 年 级： 八年级 课时数：1 学员姓名：王 辉 辅导科目： 语文 学科教师：杨红艳 课 题 第十二单元 化学与生活 授课日期及时段 教学目的 1. 蛋白质的生理功能 2.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。 3. 一些元素对人体健康的影响。 4.了解合成纤维、塑料、合成橡胶的性能和用途。 5.了解使用合成材料对人和环境的影响。 教学内容 第十二单元 课题一 人类重要的营养物质 教学过程： 情景导入： 牛奶、大豆中主要含什么营养物质？你还知道哪些营养素？ 讲授新课： 一、蛋白质 指导阅读：阅读课本，并思考下列问题： 1、什么是蛋白质？ 2．哪些植物含丰富的蛋白质？ 3．蛋白质由什么构成？ 4．蛋白质对人体的作用？ 5．血红蛋白的作用和形成 6、酶是蛋白质吗？有什么作用？ 7. 哪些食物含丰富的蛋白质？ 8. 青少年为什么需要补充较多的蛋白质？ 练习：1、每克蛋白质完全氧化放出多少能量?50g蛋白质完全氧化放出多少能量? 2.指导计算:教材P89的课堂练习 讨论： 1．为什么吸烟有害健康？ 2．有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？ 小结： 1．青少年不能吸烟； 2、甲醛有毒，不可用来浸泡水产品。 讨论：六大营养素中除蛋白质外还有哪些富含能量？ 二、糖类 存在 主要作用 作用 化学式 分类 课堂练习：教材P93的课堂练习。 三、油脂 阅读：阅读课文，回答问题 1、油脂是一个概念吗？ 2、常见的油脂的主要分类是什么？ 3、油脂在人体中完全氧化放出的热量是多少？ 4、油脂的作用是什么？ 过渡:营养素蛋白质、糖类、油脂富含能量，但营养素中也有不含能量，但对健康也很重要，如：维生素。 四、维生素 阅读：阅读课文，回答问题 1．维生素对人体有什么作用？ 2．哪些食物含有丰富的维生素？ 3．缺乏维生素A，会引起什么病？ 4．缺乏维生素C，会引起什么病？ 小结：多吃蔬菜、水果，增加维生素，预防疾病。 课题2 化学元素与人体健康 讲授新课： 课题2 化学元素与人体健康 指导阅读：引导学生阅读教材P94- P95，并出示下列问题： 1．组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？ 2．常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？ 指导阅读：引导学生阅读教材P95- P97，巡回指导和检查 叙述：人体缺乏一些元素和会得营养不良或患病，大家看，有一位同学就患病了。请同学们帮这位病人诊断一下他得了什么病？（出示图片） 过渡：又有一位驼背的“小患者”愿意上台让同学们帮助诊断他得了什么病？ 设问：同学们，当医生不能只看病，不开药，请问要补钙、补碘，应该分别补充哪些食物？ 讨论：组织并指导学生讨论教材P97的讨论栏目。 深入讨论：怎样才能使你不缺乏以上一些必需元素？ 小结:学完这二课题，谈谈你有什么收获和感想？ 课题3 有机合成材料 教学过程： （第一课时） [活动与探究]：指导学生填写教材P99的“活动与探究”中的表格；并利用实物投影学生的答案，引导学生根据表格内容比较和讨论。 指导阅读：引导学生阅读教材P99- P100，并依次出示下列问题： 1.化合物分哪两大类？它们有什么区别？ 2．C、CO、CO2、CaCO3等是有机物吗？为什么？ 3．为什么有机物的数目异常庞大？ 过渡：有些有机物的相对分子质量较大，通常称它们为有机高分子，用有机高分子制成的材料称为有机高分子材料，它又分天然有机高分子材料和有机合成材料，合成材料的用途很广，下面一起来研究： 二、有机合成材料 指导阅读：引导学生阅读教材P100- P102，并依次出示下列问题： 1、举例说明什么是天然有机高分子材料？什么是合成材料？ 2、有机高分子化合物是怎样形成的？链状和网状有什么区别 [活动与探究二]：演示实验12-1，边做边讲解注意点和引导学生观察现象。并依次出示下列问题，指导学生回答： 举例说明链状结构的高分子材料和网状结构的高分子材料性质相同吗？ 指导讨论：1．指导讨论教材P101的“讨论”栏目。 2．举出常见塑料的名称和用途？ 投影：实物投影一张服装标签，让学生讨论各标记的含义， 特别是纤维的种类，引导学生讨论和举例说明天然纤维和合成