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生姜栽培7要点l、严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3—4年的轮作。 　　 2、精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、重50—75克、无病害的老姜作种姜。种姜播种前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2—3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，要求保持湿润，温度控制在20~25，当姜芽长到1厘米时即可播种。 　　 3、适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。播种实行条播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10—20厘米，每亩用种500公斤左右。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混匀。播前1小时左右浇底水，使土壤湿润，将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右。 　　 4、施足基肥，科学追肥：生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。当苗高30厘米左右、1—2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗；立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米左右开沟施入，覆土灌水；地下根茎膨大时，亩施尿素10—15公斤、硫酸钾15—20公斤。 　　 5、遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。 　　 6、防旱防涝，及时培土：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2—3次培土，每次培土3厘米左右。 　　7、搞好病虫害防治：病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般在7月始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。产 品 说 明 生姜的生产越来越受到重视，种植面积和需求量不断扩大。作为无性繁殖蔬菜，生姜生产的发展受到其自身繁殖系数低的严重影响，另外，生姜种质资源的保存也在很大程度上受其繁殖特性的制约。本试验对山东莱芜大姜进行了组织培养快繁，微型姜诱导及常温保存技术研究。目的在于为生姜生产的快速发展建立可行的快繁技术体系，为种质资源的安全和有效保存提供技术指导。用生姜茎尖培养获得了组培苗，建立起了良好的的扩繁体系。　　 生姜脱毒技术研究所 是唯一全面推广脱毒系列和转经基因产品的集开发营于一体的单位 ; 现有脱毒系列产品繁殖基地千余亩 , 五年来已向全国各地推广脱毒系列良种10000多亩 . 今年我们重点推广秋繁用种脱毒马铃薯原种和脱毒大姜生产种 ; 其中 , 脱毒大姜生产种经过三年的试繁和推广 , 亩产量高达 12000 斤 , 深受广大群众的欢迎 . 　　生姜是药食两用的经济植物，具有栽培容易、产量高、价格高等优点，各地发展很快。但是生姜在生产上长期采用无性繁殖，容易感染多种病毒病，感染了病毒病的生姜，品质差，叶子皱缩，生长缓慢，一般减产30—50%。对病毒病目前还没有药剂可以防治，我国目前已经分别在马铃著，草莓和大蒜等作物上进行了脱病毒技术的研究，成功地获得了脱病毒苗，在生产上表现出了极明显的增产效益，生姜的脱病毒研究工作至今尚未见报道，但是生产上病害和病毒病危害愈来愈严重，成为生姜创高产，获得高效益的主要障碍。针对这一生产难题，南京中国药科大学遗传育种教研室经过不断努力，应用生物技术中分生组织热处理脱病毒技术，率先在国内成功地获得了生姜优良品种的无病毒苗，经反复病毒鉴定，脱病毒彻底。为了进一步验证脱毒生姜的增产效益，进行了多点生产示范，增产效益十分显著。各地的生产示范鉴定结果表明：脱毒生姜的增产效益十分显著，脱病毒苗在生产上有以下五个优点： 　　 1.去病毒苗生长快，长势旺，茎叶粗壮，根深叶茂，分蘖多。 　　 2.抗病能力强，姜瘟病明显减轻，同时耐高温，抗寒及其它逆境能力强。 　　 3.生姜外观好，色泽鲜黄，均匀整齐，市场销路好，可专供外贸部门出口， 　　 4.生姜质量好，辣味浓。姜油含量高、质量优，富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等营养物质。 　　 5.产量高，