××T××××—××××1SBT××××—××××目次前言1范围2规范性引用.docVIP

目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 分级鲜禽蛋质量要求 2 5 感官分级 2 6 质量要求 2 7 重量分级 3 8 试验方法 3 9 产品检验 4 附录A（资料性附录） 5 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准附录A为规范性附录。 本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。 本标准由商务部流通产业促进中心、北京德青源农业科技股份有限公司负责起草。 本标准主要起草人：×××、×××、×××、×××。 鲜禽蛋分级标准 范围 本标准规定了鲜禽蛋的感官分级、质量要求、重量分级、试验方法和检验方法。 本标准适用于鲜鸡蛋和鲜鸭蛋的分级生产、销售和检验。 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 2748 鲜蛋卫生标准 NY/T 754 绿色食品 蛋与蛋制品 NY 5039 无公害食品 鲜禽蛋 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 鲜禽蛋 fresh egg 指各种禽类生产的未经加工过的蛋。 无公害鲜禽蛋 non-polluted egg 见NY 5039 绿色鲜禽蛋 green egg 指遵守可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构