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植物生理生化 使用教材： 基础生物化学 农业出版社 植物生理学 中国农业出版社 第一章　　绪　论 一：生物化学的定义和研究范围 二：生物化学与有关科学关系 三：生物化学的应用与发展 四：我国生物化学情况 一、生物化学的定义和研究范围 1、定义：生物化学就是生命的化学，用化学的原理和方法来研究生命现象的本质的科学。 2、研究范围：静态生化、动态生化、机能生化 二、生物化学与有关科学 1、化学：生物化学是介于生物学和化学的一门边缘学科。 2、生理学：与生理学是特别密切的姊妹学科，植物的生命中包括许多方面，其中有机物代谢是重要的方面，这既是属于生物化学的内容也属于生理学的内容。 3、遗传学：现已知核酸是一切生物遗传信息载体，而遗传信息的表达，则是通过核酸所携带的遗传信息翻译为蛋白质以实现。 4、生态学 5、分类学：由于蛋白质在进化上是较少变化的，因此，近代利用某些蛋白质结构的研究，可以作为分类的依据。 6、微生物学：目前所积累的生物化学知识，有相当部分是用微生物为研究材料获得的，如大肠杆菌是被生物化学广泛应用的材料。 三、生物化学的应用与发展 1、食品工业 2、农业方面 3、医学方面 4、基因工程 5、其他领域上的应用 四、生物化学的发展和我国生物化学情况 P2-3 植物生理学 五、植物生理学定义、研究内容与任务。 六、植物生理的产生发展与展望 五、植物生理学定义、研究内容与任务 （一）植物生理学定义 plant physiology植物生理学是研究植物生命活动规律、揭示生命现象本质的科学，即研究植物物质代谢、能量转化、生长发育、形态建成信息传递、信号传导等的综合反应。 （二）植物生理学研究内容 细胞生理 代谢生理 生长与发育生理 信息传递与信号传导生理 环境生理 （三）植物生理学的任务 六、植物生理的产生发展与展望 （一）植物生理的产生发展 分三个阶段 1、孕育阶段（共经历200多年） a、柳树实验（第一个用实验法研究植物） 1627年荷兰J.B.vanHelmont b、光合作用发现 1771年英国J.Priestley 1779年荷兰Jan Ingenhousz c、植物中碳、氮来源 1804年瑞士Saussure 对于植物的化学分析 d、植物矿质营养学说 1840年德国J.vonLiebig 2、诞生与成长（约半个世纪） * * * 教学课件 * * * *