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波尔多产区星座红酒系列：牧羊星座红酒资料简介 红酒属性： 产区：法国/卡斯蒂永-波尔多丘子法定产区 年份：2010 级别：AOC 含量：750ml 类型：干红葡萄酒 成分：70%梅洛 25%品丽珠 5%赤霞珠 色泽：红宝石 酒精：13.5% 酒庄介绍： 在西方有一句谚语:”三代才能培养出一个贵族。”占地15公顷，留传三代的家族式酒庄高贝拿酒堡（Chateau HAUT BEYNAT）同样拥有值得骄傲的悠久家史。 从第一任庄主到现任庄主——1997年接手高贝拿酒堡（Chateau HAUT BEYNAT）的Paul和Florence两位庄主认为，卡斯蒂永-波尔多丘子法定产区（Castillon-C?tes-de-Bordeaux） 温和的海洋性气候促使了葡萄园的种植及葡萄酒的酿造都必须遵循这里的自然法则。他们非常清楚坚持酿酒传统的重要性， 知道如何将一股冲劲与明智的投资相结合并融入他们作为使命的永久目标——以真诚的态度制作高品质的葡萄酒。 酒庄葡萄园土壤以沙质粉土及碎石为主，日照区位于南面和西南面， 种植了70%的梅洛，20%的品丽珠和10%的赤霞珠。 产区介绍： 由西面的圣爱美隆，南面的多尔多涅河和东面的多尔多涅省包围的卡斯蒂永-波尔多丘子法定产区（Castillon-C?tes-de-Bordeaux） 曾经叫卡斯蒂永丘法定产区 （C?tes-de-Castillon），该产区位于波尔多右岸，连绵约3,000公顷的土地有较多低地和斜坡， 其海拔超过100米。 凭借特殊的地理环境与温和的海洋性气候，卡斯蒂永-波尔多丘子法定产区（Castillon-C?tes-de-Bordeaux） 极好地展示了海岸葡萄酒充满个性的风味。 葡萄介绍： 梅洛（Merlot），又名美乐、梅鹿特。梅洛是法国种植最为广泛的葡萄品种，也是波尔多地区最受欢迎的酿造红酒的葡萄品种。 在法国，梅洛与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）都被认为是“上帝赐予人类的礼物”。 用梅洛酿造的红酒单宁如丝绸般丰润柔滑，红黑浆果的香气散发诱人气息。 品丽珠(Cabernet Franc),又名卡伯纳弗朗、卡门耐特。品丽珠是法国波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。 品丽珠的特点是单宁含量较少，口感细腻，给红酒带来微妙、难以忘怀的馥郁水果香味及香料气息。 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，又名加本纳莎威隆、苏维翁、解百纳。 赤霞珠是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种，也是法国波尔多左岸地区最为常见的优良葡萄品种。 赤霞珠的特点是赋予红酒拥有宝石红的动人颜色，令红酒入口醇厚回味绵长。