2015细胞膜1详解.ppt

膜外在蛋白 3.脂锚定蛋白 又称脂连接蛋白（lipid-linked protein） 以两种方式与脂类分子共价结合 胞质侧的蛋白 与磷脂酰肌醇相连的寡糖链结合 共价键 质膜外表面的蛋白 与脂双层中的碳氢链结合 共价键 胞质侧的蛋白 糖基磷脂酰肌醇锚定蛋白（GPI ） 膜蛋白在膜中的几种结合方式 ？ 改变溶液的pH值或盐离子浓度都可使周边蛋白从膜上脱落。 用去垢剂使膜崩解后才可使整合蛋白脱落。 * CMC【医】临界胶团浓度 pH or salt ?去垢剂是一端亲水、另一端疏水的两性小分子,是分离与研究膜蛋白的常用试剂。 ?离子型去垢剂(SDS)和非离子型去垢剂（Triton X-100） SDS: CH3-(CH2)11-OSO3-Na+  CH3 CH3 CH3 – C – CH2 – C – (O-CH2-CH2)10- OH CH3 CH3 转运 酶活性 信号转导 附着 膜蛋白的功能 细胞识别 细胞连接 生物膜的特定功能主要由蛋白质完成 载体蛋白—胞内外的物质运输 连接蛋白—细胞间的相互作用 受体蛋白—信号转导 各种酶类—相关的代谢反应 糖蛋白： 糖 脂： 糖类（低聚糖或多聚糖 ）与膜蛋白共价结合（93%） 糖类（低聚糖）与膜脂共价结合（7%） （三）膜糖类覆盖细胞膜表面 糖蛋白和糖脂上的糖残基 D-葡萄糖 D-半乳糖 D-甘露糖 L-岩藻糖 N-乙酰葡萄糖胺 N-乙酰半乳糖胺 唾液酸（糖链末端，形成细胞表面负电荷） 糖链与蛋白质的结合方式 N-连接：糖链与多肽链中的天冬氨酸残基侧链上的 -NH2基团连接 O-连接：糖链与多肽链中的丝氨酸或苏氨酸残基侧链上的-OH基团连接 细胞外被(cell coat)又称糖萼(glycocalyx) ?结构组成： 指细胞质膜外表面覆盖的一层粘多糖物质，实际指细胞表面与质膜中的蛋白或脂类分子共价结合的糖链。 ?功能： 对膜蛋白起保护作用, 在细胞识别中起重要作用。 动物细胞表面存在一层绒毛状多糖物质，厚约200nm ，由细胞膜糖蛋白和糖脂的糖链向外伸展交织而成。对细胞起支持、保护作用，并与细胞识别、细胞接触抑制有关。 （一）膜的不对称性 膜的不对称性是指膜中各种成分（种类和数量）的分布不均匀，导致膜功能的不对称性和方向性，与细胞膜的功能有密切关系。 二、细胞膜的生物学特性 1.膜脂的不对称性 磷脂酰乙醇胺 磷脂酰丝氨酸 磷脂酰肌醇 鞘磷脂 磷脂酰胆碱 糖脂 胆固醇 细胞外侧 胞质侧 （一） 鞘磷脂 总磷脂 细胞外侧 胞质侧 磷脂酰胆碱 磷脂酰乙醇胺 磷脂酰丝氨酸 膜脂的不对称分布仅是含量上的差异 2.膜蛋白的不对称性 穿膜蛋白穿越脂双层有一定方向性。 糖蛋白上的低聚糖残基均位于膜的非胞质侧。 膜蛋白在内外两层中分布不对称。 3.膜糖类的不对称性 刘艳平 中南大学生命科学学院细胞生物学系 第四章 细胞膜与物质运输 Cell Membrane and Membrane Transport 细胞膜 (Cell Membrane) 又称质膜 (plasma membrane) 细胞膜的重要性 是细胞的边界，使细胞具有独立性； 有选择通透性，使细胞获得相对稳定的内环境； 为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效有序进行； 与外界环境进行信息交流，接受外界信号的调控，使细胞更适应环境变化； 介导细胞之间、细胞与外基质之间的连接； 形成有不同功能的细胞表面特化结构。 第一节 化学组成与生物学特性第二节 小分子物质和离子的穿膜运输第三节 大分子和颗粒物质的囊泡运输 第四节 细胞膜异常与疾病 内 容 学习目的和要求 1.掌握细胞膜的化学组成;生物学特性; 小分子物质穿膜运输方式及特点;大分子和颗粒物质运输的胞吞与胞吐作用，受体介导的胞吞作用。 2.熟悉细胞膜的分子结构模型。 3.了解细胞膜异常与某些疾病发生的关系。 　 第一节 细胞膜的化学组成与生物学特性　 一、化学组成 二、生物学特性 脂类 蛋白质 糖类 膜的不对称性 膜的流动性 三、分子结构模型 一、化学组成 膜脂 75%-25% ，构成膜的结构骨架和起保护作用。 25%-75% ，生物膜功能的体现者。 膜蛋白 膜糖类 2%-10%，与细胞的识别和粘附功能相关。