2016届生物第一轮复习第2讲组成细胞的分子(糖脂)资料.ppt

试剂与材料 斐林试剂： 使用：将等量的乙液加入甲液中混合，立即使用(斐林试剂要现用现配)，过程中需水浴加热(不能用酒精灯直接加热)。 实验材料: 选择的实验材料制成的组织样液应该是无色的或颜色较浅、白色含糖量较高，以便于实验与观察。 由质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液(甲液) 质量分数为0.05g/mL CuSO4溶液(乙液) 混合配制而成。 还原糖检测实验的实验结果 脂肪的鉴定 实验原理：脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色 实验过程： 取材。花生需浸泡3-4h，洋葱需培养根尖。然后将组织切成薄片 制片。将薄片放于载玻片上(洋葱需盐酸解离);2-3滴苏丹Ⅲ染色2-3min；50%酒精洗脱；加盖玻片。 观察。低找高看 结果与结论 脂肪颗粒 洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 脂肪检测实验的实验结果 动物细胞中储存的脂肪 （染成橘黄色） 例题精选 (2006·济宁)甲物质的分子式为C12 H20O11，乙物质的分子式为C57H110O6，则关于甲、乙两物质的叙述，不正确的是( ) A.甲很可能是糖类，乙很可能是脂质 B.乙与甲相比，元素组成的特点是H原子的 比例较大 C.动物体内，乙是主要的储能物质 D.甲、乙都可以作为能源物质，而乙是主 要能源物质 D 【点拨】 根据化学式归纳元素组成和比例的特点，然后确定具体的化合物是解答此题的首要策。甲和乙都含有大量的C，说明是有机化合物，都只含有C、H、0说明可能是糖类和脂肪中的一种。C、H、0三种元素相比，甲的H稍多，而C和0居中，C：H：O接近1：2：1，说明甲可能是糖，乙的H很多，而0非常少，说明乙可能是脂肪。最后根据糖类和脂肪的知识，对选项的正误再作判断。 现有下列生物材料： ①苹果 ②黄豆种子 ③梨 ④花生种子 ⑤蛋清 ⑥马铃薯块茎 ⑦西瓜 最适于用来鉴定还原糖的有： A．①③⑦　　 B．①③⑥　　 C．①③　　 D．③④ 例题精选 (2006·桂林)收集健康人的4种液体，分别用斐林试剂鉴定。鉴定方法、液体和现象相匹配的一组是 ( ) A.不加热、尿液、不变色 B.隔水加热、血清、砖红色沉淀 C.酒精灯直接加热、唾液、不变色 D.不加热、胃液、蓝色 B 【点拨】 考查还原性糖的检测试剂、方法和现象。斐林试剂是检测还原性糖的试剂，在隔水加热条件下与葡萄糖、麦芽糖等还原性糖生成砖红色沉淀。健康人的液体中，只有血清含有较多的葡萄糖，在隔水加热条件下与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。 例题精选 (2006·上海)为测定组织细胞中是否有葡萄糖存在，常用的试剂是 ( ) A. 苏丹Ⅲ染液 B.碘液 C．斐林试剂 D.龙胆紫染液 c 例题精选 (2006·济南)甲物质的分子式为C12 H22O11，乙物质分子式为C57H110O6。如这两种物质作为生物体内的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质( ) A.耗氧少，产生能量少 B.耗氧多，产生能量多 C.耗氧多，产生能量少 D.耗氧少，产生能量多 A 例题精选 (2006·渭南)根据下表分析相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是 物质 各元素比例 氧化分解时 C O 耗氧量 释放能量 产生的水 脂肪 75％ 13％ 较多 较多 X 糖类 44％ 50％ 较少 较少 Y A.同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时 耗氧量多 B.脂肪中H的比例是12％ C．XY D.脂肪中H的比例较高，所以释放能量 较多 ( ) C 【解析】 脂肪和糖类都是由C、H、0三种元素构成的化合物。但是它们的C、H、0比例不相同。从表中可看出，脂肪的C、H比例高，在氧化分解的时候需要的氧气多，释放的能量多，形成的C02和H20也多。所以X应该大于Y。 例题精选 (2006·海淀)冬眠期棕熊仍能保持血糖的相对稳定，这主要依赖于贮存在体内的( ) A.脂肪被转化利用 B.蛋白质被转化利用 C.肝糖原被分解 D.肌糖原被分解 A 在还原性糖、脂肪和蛋白质的鉴定中选材要： 量____、色____，实验材料的颜色不能影响显色反应的观察。 观察有丝分裂选择____________________ 观察减数分裂选择____________________ 提取细胞膜要选择