2016年高中生物第2章第1节细胞中的元素和化合物课件新人教版必修1分析.ppt

5．根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题。 (1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_____________________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在________________________。 (2)在鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是_______，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为___________。 (3)鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A液摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。其中双缩脲试剂B液的量只有4滴，而不能过量，为什么？____________________________。 (4)本实验注意事项： ①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_________________________， 使用时再临时混合均匀后用于实验。 ②双缩脲试剂的使用，应先加_______________________________， 造成碱性环境，再加________________________。 ③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及____，试管口不要朝向___________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。 ④蛋白质的鉴定样品液浓度不能__________________，以免实验后粘住试管壁，洗不干净。 解析：本题是对糖类、脂肪、蛋白质的鉴定原理与操作的考查。其中一些细节需要注意，如鉴定蛋白质实验，向组织液中加入双缩脲试剂A液摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B液时，要少量，否则双缩脲试剂B液会与A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色。 答案：(1)斐林试剂　砖红色　葡萄糖　(2)苏丹Ⅲ染液　苏丹Ⅲ能溶解在酒精中　(3)过量的双缩脲试剂B液会与A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色　(4)①分别配制、储存　②0.1 g/mL NaOH溶液　0.01 g/mL CuSO4溶液　③烧杯底部　实验者或其他人　④太大 (时间：25分钟；满分：50分) 一、选择题(每小题3分，共24分) 1．以下对组成细胞的化学元素的叙述，错误的是(　　) A．组成细胞的化学元素常见的有20多种 B．组成不同生物体细胞的化学元素种类是大体相同的 C．在同种生物体细胞中，不同化学元素的含量相差很大 D．组成不同生物体细胞的化学元素是完全一样的 解析：选D　组成细胞的化学元素常见的有20多种，各种化学元素都是生物体从外界环境中同化而来的，因此各种生物体细胞中的化学元素种类是大体相同的，但含量是不同的。由于不同生物体生活的具体无机环境有差异，其生命活动方式也不尽相同，所以不同生物细胞中的化学元素是不完全一样的。 其中植物根细胞吸收量最少的离子是(　　) A．Ca2＋　　　　　　　　　 B ．SO2－4 C．Zn2＋ D．H2PO3－ 解析：选C　因Zn属于微量元素，因此花卉对它的吸收量最少。 2．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵的花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素，其配方如表所示： 4．现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4溶液)、蒸馏水，若充分利用这些试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质(　　) ①葡萄糖　②蔗糖　③胰蛋白酶　④DNA A．①和③ B．①和② C．只有① D．②、③和④ 解析：选A　斐林试剂和双缩脲试剂的成分中，都是NaOH溶液和CuSO4溶液，但是两种成分的浓度是不同的，由于题干中提供了蒸馏水，就可以配制不同浓度的溶液，提供了必要的器材，就可以鉴定出葡萄糖和胰蛋白酶两种物质，蔗糖是非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，DNA的鉴定需要甲基绿或二苯胺。 3．大海中的水母、海带，沙漠中的仙人掌，陆地上的蜥蜴、小草等生物，都是由细胞组成的。这些生物的细胞中含量最多的化合物、含量最多的有机物分别是(　　) A．水　蛋白质 B．糖类　水 C．糖类　蛋白质 D．水　脂质 解析：选A　不论生物生活在什么样的环境中，一般来说，其细胞中鲜重含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质。 5．某些单子叶植物，如菠菜、鸢尾等的叶子内含有大量的还原糖，但这些植物的叶子不宜作鉴定还原糖的实验材料，原因是(　　) A．这些植物的叶片不易磨碎 B．在研磨时糖类易被破坏 C．叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖所发生的颜色反应 D．叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在