【中考面对面】2016届中考生物 第一部分 教材知识梳理 第4单元 第9章 人的食物来自环境复习课件 苏教版详解.ppt

【补充设问】 （6）唾液对淀粉具有消化作用的原因是唾液中含有___________。 （7）_____在消化道的最终产物是 _______ 唾液淀粉酶 淀粉 葡萄糖 1.消化道、消化腺、消化液、消化酶的区别： （1）消化道是指食物在体内运行的通道。 （2）消化腺是指分泌消化液的结构，消化液进入消化道。 （3）消化液是消化腺分泌的液体，用来消化食物。 （4）消化酶是消化液中促进分解有机物的物质，消化酶具有专一性。 2.小肠是消化和吸收的主要器官，但不是唯一器官。 3.小肠内的肠液和胰液可消化三大物质中的所有物质。 4.三大类营养物质为生命活动提供能量的顺序:首先是糖类,其次是脂肪,最后是蛋白质。 5.消化液并不都含消化酶:胆汁是唯一不含有消化酶的消化液,只能对脂肪进行物理性消化。 6.脂肪消化吸收的部位只在小肠。 考点3 膳食指南与食品安全 1. 我国的膳食指南: 《中国居民膳食指南》建议 a.食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类； b.常吃奶类、豆类或其制品； c.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉； d.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； e.吃清淡少盐的膳食，如果饮酒，应限量； f.吃清洁卫生、未变质的食物； g.早、中、晚的热量比例约占：30%、40%、30%。 2. 食品安全 （1）不吃霉变或已过保质期的食品； （2）不滥用维生素和微量元素强化食品。 命题点1 人所需的营养物质 考向1 判断三大营养物质对人体生命活动的作用 常考命题点突破 例1（’15德阳）下列是人体需要的营养物质，建构和修复人体的重要原料是（ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素 A 【解析】人体所需的营养物质中，蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础；脂肪是人体重要的供能物质，属于储备能源物质；糖类是人体最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解；维生素不能为人体提供能量，但对人体各项生命活动具有十分重要的作用。 营养成分 有机物 无机物 提供能量 构成细胞 备注 糖类 主要供能物质 脂肪 储备能源物质 √ √ √ √ √ √ 蛋白质 构成细胞基本物质 水 体内含量最多物质 无机盐 有重要的作用 维生素 对生命活动具有十分重要的作用 √ √ √ √ √ √ √ √ × × × × 考向2 判断维生素的食物来源和缺乏症 （’15 衡阳） 多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防坏血病。因为新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的 （ ） A. 维生素D B. 维生素C C. 维生素B D. 维生素A B 命题点2 人体的消化与吸收 考向1 结合模式图和曲线图考查消化系统的组成、消化部位及消化吸收的主要场所 例2（’15湘潭）右图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，据图回答： （1）图中曲线乙表示________ 的消化。 蛋白质 （2）从图中看，淀粉最终在_____ 中彻底消化分解成葡萄糖。下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表。分析完成下列问题： 小肠 试管编号 1 2 3 4 5 馒头碎屑或块 适量碎屑 适量碎屑 适量馒头快 适量碎屑 适量碎屑 唾液有无 2mL唾液 2mL清水 2mL唾液 2mL唾液 2mL唾液 是否搅拌 搅拌 搅拌 不搅拌 搅拌 搅拌 温度 37℃ 0℃ 100℃ 加入碘液 （4）如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：_______________________________________？ （5）实验5分钟后将1号试管取出，滴加碘液，摇匀，如果实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是_______________________________________________________________________________________________________________________(写出一种即可)。 温度对唾液淀粉酶消化淀粉是否有影响 实验时间不足，淀粉没有充分分解成麦芽糖，剩余淀粉遇 碘变蓝色（或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏 多）（合理亦可） （3）要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用 ________号试管进行对照实验。 1和3 考向2 结合实例考查消化酶和消化产物 （’15昆明模拟）医生从患者一个消化器官内抽取内容物进行检查，成分有脂肪、蛋白质及其初步消化物质麦芽糖，这个器官可能是（