绿色食品概论之桃子汇总.pptVIP

二、选种 高产，优质形状，高光效，抗性强。 引种时，目标明确，适应性强，引种试验，检疫。 三、管理 1、灌水与排水: 桃生产基地拥有自己独立的排灌系统，水质没有污染。基地密布沟系和灌水管道，纵横交错，为灌水与排水提供了保证。在春季4～6月多雨季节，基本做到园内无积水；在夏季干旱时，通过灌水管道，保证水分供给，促进果实膨大。 2、施肥: 成年桃树因树势、品种而异，合理用量适时施肥。一般一年施肥四次，即基肥、催花芽肥、果实膨大肥和采后肥。 3、果实管理: 　为了提高单产，保证桃的质量，要对果实采取严格而细致的管理措施，使之达到优质。 4、虫害防治 物理防治 生产基地内安装了高压频振式诱虫灯，对害虫成虫进行捕杀和预测预报。 生态防治 在桃园内种植蚕豆等蜜源植物，并减少广谱性农药的施用次数，保护天敌，从而增加天敌数量，利用自然界竞争来降低虫口数量。 化学防治 必须使用农药时，注意农药的安全使用，应符合绿色食品的要求。药剂防治按表1规定选用，严禁使用表2中的农药。 桃子杂谈 孕妇能吃桃子吗？ 孕妇适当的吃一些是很有好处的,桃子味道甜美，果肉软嫩，而且含有丰富的维生素、矿物质，以及大量的水分，具有养阴生津的作用。桃子中含有大量的铁，对于孕期补铁是非常好的食物之一，孕中晚期后，胎儿对铁的需求量特别大，而桃子中含有大量的铁，适当的吃一些是很有好处的。 绿色食品之说桃 小组成员： 李小琴 秦罗金 蒙姜宇 绿色食品 桃生产技术操作规程 桃是一种温带植物，需要一定的夏日光照但晚上要比较凉爽的气温及充足的水分和肥料，而且不耐旱。一般用嫁接法种植。把树型要修整为张开的手掌形以使各部分能获得充分的阳光（和苹果要有一个向上的中心领导枝不同），桃园和苹果园可以从树型上很容易地区别。 习性 一、产地环境选择 1、环境好，空气清新。 2、地势较高、土层深厚、排水良好。夏日光照但晚上要比较凉爽的气温及充足的水分和肥料，而且耐旱。 桃子的品种 北方品种群果实尖端有突尖，而南方品种群果实顶端圆，果肉柔软多汁。黄肉桃品种群的果肉为黄色;蟠桃品种群的果实扁平形;油桃品种群果面光滑。人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。 四、适时采收，提高果品质量 采收成熟度标准 果面开始泛白者为七成熟，大部分泛白、微红者为八成熟，全部泛白、红色并开始变软者为九成熟；远距离销售宜六成熟，进市销售的桃子以八成熟为最佳，当地销售则以九成熟为宜。 采收方法 先将果袋底撕开一小口，确定成熟度；用手掌托住果实，满把握，向侧扳，不要扭转，连套袋一起摘下；注意不能用手指按压果实，以免果实受伤。 桃在亚洲文化中占很大的地位，中国古代传说经常提到桃是一种可以延年益寿的水果，神仙多食用桃，《西游记》中孙悟空看管的桃园，出产的桃子人吃了可以立刻成仙。日本神话中有“桃太郎”。 桃木在中国文化中有避邪的意义，相传东海东少山上住着神荼、郁垒二位神仙，手持桃枝，专司捉妖拿邪。通常在门外挂有桃木符或桃木做的对联。 《淮南子·诠言》说：“羿死于桃棓”。许慎注：“棓，大杖，以桃木为之，以击杀羿，由是以来鬼畏桃也”。战国楚人认为桃树是可以驱鬼辟邪。《棘楚岁时记》记载南朝楚地风俗：“元旦服桃汤，桃者五行之精，能厌服邪气，制御百鬼。” 主要食物营养成分表 类别 食物名称 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 热量(千卡) 无机盐类(克) 钙(毫克) 磷(毫克) 铁(毫克) 水果类 枣 1.2 0.2 24 103 0.4 41 23 0.5 苹果 0.2 0.6 15 60 0.2 11 9 0.3 香蕉 1.2 0.6 20 90 0.7 10 35 0.8 梨 0.1 0.1 12 49 0.3 5 6 0.2 杏 0.9 - 10 44 0.6 26 24 0.8 李 0.5 0.2 9 40 - 17 20 0.5 桃 0.8 0.1 7 32 0.5 8 20 1.0 樱桃 1.2 0.3 8 40 0.6 6 31 5.9 葡萄 0.2 - 10 41 0.2 4 15 0.6 可以比较，桃子是蛋白质丰富，脂肪少，热量小，营养元素多的水果。 1.平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。 　　2.最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。 　　3.多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。 　　4.吃桃会引发过敏的人群，当然也要忍住诱惑啦。 　　值得注意的是，没有完全